Valdiniebla, Vino Clarete

Informationen zum Wein: Biodynamischer Abau. Die 20 Jahre alten Rebstöcke wachsen in Höhenlagen von 550 bis 650 Metern auf granithaltigem und sandigem Boden. Nach der Handlese werden Grenache, Muscat und Claret im Stahltank mit wilden Hefen vergoren und anschließend in französischen Barriques und Fudern gereift. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder Stabilisierung. Die Gesamtproduktion beläuft sich auf 2.261 Flaschen. Nase: Rote Früchte wie rote Johannisbeere, wilde Himbeere und Hagebutte tanzen mit Holunder-Rosenblüte und Efeu den Reigen. Neben erdigen, kräutrigen und malzigen Anklängen zeigt sich viel Eleganz. Er kitzelt mit seiner betörenden Art und subtilen Fruchtsüße in der Nase und macht neugierig auf den ersten Schluck. Wenn möglich dekantieren und leicht gekühlt servieren. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 17.10.2023, Copyright Christina Hilker

Der Rosenmuskateller ist eine seltene und edle Rebsorte, die durch ihre betörenden Aromen und einzigartige Geschmacksprofil besticht. Ursprünglich aus dem Südtirol stammend, verführt dieser Wein mit intensiven Duftnoten von Rosenblüten, exotischen Gewürzen und einem Hauch von Muskatnuss. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Nuancen und zarter Süße, begleitet von einer dezenten Säurestruktur. Der Wein präsentiert sich meist in tiefem Rubinrot und ist ein perfekter Begleiter zu Desserts, kräftigen Käsesorten oder einfach zum Genießen. Entdecken Sie den Zauber des Rosenmuskatellers und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Charme verführen.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Die Rebsorte Muskateller gehört zu den ältesten und aromatischsten Rebsorten der Welt, die Weingenießern unvergessliche Geschmackserlebnisse bietet. Charakteristisch für Muskateller-Weine sind die intensiv duftenden Aromen von Muskat, Zitrusfrüchten und exotischen Blüten. Am Gaumen überzeugt er durch seine frische Säure und harmonische Süße. Muskateller eignet sich hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder Desserts und verleiht jedem Anlass einen Hauch von Eleganz. Entdecken Sie die vielseitige und verführerische Rebsorte Muskateller in unserem Onlinehandel und lassen Sie sich von ihrer einzigartigen Persönlichkeit begeistern.

Charakterisiert durch das warme mediterrane Klima und besondere geografische Merkmale, zeichnet sich das spanische Weinanbaugebiet Méntrida durch eine reiche Vielfalt an hochwertigen Weinen aus. Als Sommelier blicke ich stets mit Begeisterung auf dieses erstaunliche Gebiet, das sich nordwestlich von Madrid erstreckt, an den Ausläufern der Sierra de Gredos, und sich als Schutz gegen rauere klimatische Bedingungen positioniert. Der starke Einfluss der zentralen Hochebene Spaniens verleiht der Region lange, heiße Sommer und kalte Winter. Aber nicht nur diese klimatischen Bedingungen, sondern auch die von Granit und Schiefer dominierten Böden begünstigen die Produktion außergewöhnlicher Weinsorten. Die hiesigen Winzer setzen vor allem auf Garnacha, eine tief verwurzelte einheimische Rebsorte, die sich ideal an das strenge Klima anpasst. Die Weine aus Méntrida zeichnen sich durch Robustheit und intensive Aromen aus - beides Merkmale, die für das kontinentale Klima typisch sind. Es sind rundum entzückende Weine, die sowohl rote als auch weiße Sorten umfassen, und durch ihren fruchtigen, reichen Charakter sind sie für den gehobenen Weinliebhaber ein Genuss. Besonders hervorzuheben sind die Rotweine, die tiefe rubinrote Töne zeigen und Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und feinem Holz offenbaren. Diese Weine überzeugen mit Komplexität und Ausgewogenheit, was sich in ihrer Fülle im Mund und ihrem angenehmen Nachgeschmack ausdrückt. Währenddessen werden die Weißweine der Region meist aus den Rebsorten Albillo und Macabeo hergestellt und begeistern mit ihrer Frische und Leichtfüßigkeit. Das Méntrida hat sich im Laufe der Jahre einen wohlverdienten Ruf für die Produktion qualitativ hochwertiger Weine erarbeitet. Es ist ein Landstrich, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen und es den Winzern ermöglichen, Produkte zu kreieren, die den einzigartigen Charakter dieser Region einfangen und gleichzeitig den Gaumen des anspruchsvollen Weinliebhabers erfreuen. Ich bin stets aufs Neue davon beeindruckt und freue mich, diese Weine immer wieder zu entdecken und ihr Bouquet, A

Jimenez-Landi ist ein renommierter Winzer aus der spanischen Region Méntrida, der für seine qualitativ hochwertigen Weine und sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft bekannt ist. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 40 Hektar Land und sind von steinigen Böden sowie einem kontinentalen Klima geprägt, das ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Trauben bietet.