Sòtil

Der Rotwein Sòtil von Mesquida Mora ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die Wert auf höchste Qualität legen. Die Trauben werden auf den sonnigen Hügeln Mallorcas geerntet und sorgfältig verarbeitet, um einen unvergleichlich geschmeidigen und fruchtigen Wein zu schaffen. Im Bukett brilliert der Sòtil mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, die von Gewürznoten und einem Hauch Eichenholz begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert und weich, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang. Der Sòtil ist ein perfekter Begleiter zu Gerichten aus rotem Fleisch und gereiftem Käse, eignet sich aber auch hervorragend als Solist zum Genießen bei einem gemütlichen Abend zu zweit oder mit Freunden. Mit diesem Wein aus Mallorca erleben Sie ein Stück mediterraner Lebenskultur in Ihrem Glas.

Da der Rotwein Sòtil von Mesquida Mora ein kraftvoller und fruchtiger Wein ist, passt er gut zu kräftigen und würzigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild oder kraftvollen Eintöpfen. Auch Hartkäse oder Schokolade können eine passende Ergänzung darstellen.

Die Rebsorte Callet ist eine autochthone Varietät aus Mallorca, die sich durch ihre Einzigartigkeit und regionalen Charakter auszeichnet. Die Weine aus Callet-Trauben sind in der Regel leicht bis mittelkräftig und bestechen durch ihre feine Fruchtigkeit und sanfte Tannine. Häufig finden sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten, die von einer angenehmen Mineralität begleitet werden. Callet-Weine sind hervorragende Begleiter zu mediterranen Gerichten und laden zum Entdecken der einzigartigen Weinwelt Mallorcas ein. Ideal für alle, die das Besondere im Glas suchen.

Das Weinanbaugebiet auf der zauberhaften Insel Mallorca ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier und Weintrinker. Sanft geschwungene Hügel, von der kräftigen mallorquinischen Sonne erwärmt, sind gesprenkelt mit Weinreben, die sich durch die mineralreichen Böden der Insel schlängeln, um Weine hervorzubringen, die so tief und vielfältig sind wie das mallorquinische Terroir selbst. Mallorcas Winzer haben eine lange Tradition, die auf über zwei Jahrtausende zurückreicht. Heute profitiert die Insel von der ständigen Wiederbelebung und Erfindung neuer Techniken und Sorten, die die Leidenschaft und Innovationskraft seiner Winzer widerspiegelt. Die resultierenden Weine sind faszinierend, hier treffen Geschmacksvielfalt und unerwartete Nuancen zusammen. Das Klima Mallorcas, dominiert von warmen, sonnigen Tagen und einem frischen Meereswind, ist ideal für zahlreiche Rebsorten, insbesondere für die autochthonen Trauben Manto Negro und Callet. Sie sind bekannt für ihre robusten Rotweine, die von dichten Fruchtaromen und einem komplexen Charakter geprägt sind. Die weißen Rebsorten, wie Prensal Blanc, gedeihen ebenfalls hervorragend und erzeugen frische, leichte Weißweine, die vom erfrischenden Charakter des Mittelmeers zeugen. Auf Mallorca haben wir auch die Gelegenheit, einige der besten Bio-Weingüter Spaniens zu entdecken. Respekt vor der Natur, traditionelle Methoden und die Verwendung autochthoner Rebsorten sind das Herzstück ihrer Philosophie. Das Ergebnis sind authentische Weine mit unvergleichlichen Ausdruckskraft, die von der Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur erzählen. Der Charme eines mallorquinischen Weines liegt nicht nur in seinem Geschmack, sondern auch in der Geschichte, die jeder Schluck enthält. So lassen uns die Weine dieser bezaubernden Insel in eine Welt voller Tradition, Innovation und Leidenschaft reisen, die jeden Genießer ins Staunen versetzen wird. Unvergesslich!

Wer die Schöpfungen von Mesquida Mora auf Mallorca kennt, spürt, dass sie mehr als nur Weine in die Flasche füllen: Es ist die beredte Übersetzung einer Landschaft und einer leidenschaftlichen Winzerin. Besonders spürbar ist das beim 'Acrollam', der schon mit seiner rubinroten Farbe und dem Duft nach wilden Kirschen, mediterranen Kräutern und einer feinen rauchigen Note an einen windigen Sommerabend im Herzen der Insel erinnert. Am Gaumen begeistert er mit seidigen Tanninen, frischer Säure und einer salzigen Mineralität, wie sie nur die kalkhaltigen Böden Mallorcas hervorbringen. Wie oft begegnen einem auf der Terrasse der Bodega kleine Schalen mit frischen Mandeln neben dem Glas, und das typische Orangenschalenaroma des Callet verschmilzt mit der salzigen Luft zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Mesquida Mora gelingt es, in ihren Weinen nicht nur Landschaft, sondern auch das pulsierende Leben Mallorcas unvergesslich einzufangen.