Valpolicella Superiore Ripasso DOC Marogne

Der Valpolicella Superiore Ripasso DOC Marogne von Zeni ist ein erstklassiger Rotwein aus der renommierten Weinregion Venetien in Italien. Dieser elegante Wein wird aus einer meisterhaften Cuvée der autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Der Ripasso-Prozess, bei dem der Wein auf den Trestern des Amarone vergoren wird, verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Valpolicella Superiore Ripasso in einem tiefen Rubinrot, das von granatroten Reflexen durchzogen wird. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig, mit verführerischen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und zarten Noten von Gewürzen und Schokolade. Diese Duftnoten spiegeln sich auch am Gaumen wider und verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Vanille und einem Hauch von getrockneten Kräutern, die auf den Ausbau in Eichenholzfässern zurückzuführen sind. Der Wein besticht durch seine ausgewogene Struktur, weiche Tannine und eine angenehme Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Fruchtigkeit und Würze. Der Valpolicella Superiore Ripasso DOC Marogne von Zeni ist ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten, reifem Käse und Pasta mit kräftigen Saucen. Ein Wein, der durch seine Vielseitigkeit und Finesse überzeugt und auch solo genossen werden kann. Dieser Rotwein bietet ein wunderbares Beispiel für die hohe Kunst des Weinmachens in Venetien und ist ein Muss für jeden Liebhaber italienischer Weine.

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Amarone della Valpolicella ist eine der edelsten und charaktervollsten Rotweinsorten Italiens, die aus der Region Venetien stammt. Diese kraftvollen, intensiv-aromatischen Weine entstehen durch das traditionelle Verfahren des Appassimento, bei dem die Trauben vor der Gärung teilgetrocknet werden. Das Resultat ist ein vollmundiger, komplexer Wein mit reichen Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen, Schokolade und einer subtilen Würze. Amarone beeindruckt nicht nur durch seine Tiefe und Struktur, sondern auch durch seine lange Lagerfähigkeit. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder als meditativer Genusswein. Lassen Sie sich von der opulenten Eleganz des Amarone verführen!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Im Herzen von Venetien, nur einen Steinwurf vom glitzernden Gardasee entfernt, liegt das Weingut Zeni. Wer einmal die sanften Hügel rund um Bardolino durchwandert hat, wird die lebendige Verbindung zwischen Landschaft und Wein verstehen, die in jeder Flasche Zeni zum Ausdruck kommt. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das im Bardolino Classico: Noten von reifen roten Johannisbeeren, ein Hauch von Veilchen und die für Zeni typischen, feingliedrigen Tannine machen diesen Wein zu einem Erlebnis voller Frische und Leichtigkeit. Beim ersten Schluck fühlt man sich unweigerlich an warme Sommerabende am See erinnert, wenn der Wind vom Wasser über die Rebreihen streicht.

Was Zeni auszeichnet, ist das spürbare Zusammenspiel von Tradition und einem neugierigen Blick nach vorn: Hier entstehen nicht nur Weine, sondern auch Olivenöl und Essig, deren Aromatik vom mediterranen Klima geprägt ist. Ein Besuch in den alten Tuffsteinkellern bleibt unvergessen – die Stille dort, durchzogen vom Duft nach Holz und gereiftem Wein, vermittelt einen Hauch vom Zauber vergangener Zeiten.