Verdicchio Classico DOC

Der Verdicchio Classico DOC von Piersanti ist ein eleganter und ausdrucksstarker Weißwein, der im renommierten Anbaugebiet Marken in Italien produziert wird. Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb und verführt die Nase mit einem intensiven Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten, knackigen Äpfeln und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Verdicchio Classico DOC vollmundig und mit einer angenehmen Frische, die durch eine prägnante Säurestruktur unterstrichen wird. Im Abgang entfaltet sich eine feine Mineralität, die dem Wein eine besondere Komplexität verleiht. Der Verdicchio Classico DOC ist ein idealer Begleiter zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu knackigen Salaten und Gemüsevariationen. Ein authentischer Weißwein, der das Temperament und die Leidenschaft Italiens in jeder Flasche bündelt.

Da Verdicchio Classico ein milder und frischer Weißwein ist, passt er gut zu leichten und frischen Gerichten. Einige Vorschläge sind: - Antipasti: Schinken, Käse, Oliven, eingelegtes Gemüse - Salate: Grüner Salat mit Zitronen-Knoblauch-Dressing, Tomaten-Mozzarella-Salat, Salat mit geräuchertem Lachs und Avocado - Fischgerichte: Gegrillter Fisch, gebratener Lachs, Garnelen in Knoblauch-Butter-Sauce, Austern - Meeresfrüchte: Muscheln mit Tomaten-Kräuter-Sauce, Tintenfisch-Salat, gebratene Jakobsmuscheln - Pasta: Spaghetti mit Zitronen-Butter-Sauce, Penne mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch, Linguine mit Meeresfrüchten Generell gilt, dass der Verdicchio Classico gut mit mediterranen Aromen und Zutaten harmoniert.

Verdicchio Bianco, eine der traditionsreichsten und vielseitigsten Weißweinsorten Italiens, begeistert Weinkenner weltweit. Diese edle Rebsorte stammt aus den malerischen Hügeln der Marken-Region und zeichnet sich durch ihre brillanten strohgelben Weine mit grünlichen Reflexen aus. Im Aroma entfalten sich frische Zitrusnoten, grüne Äpfel, Mandeln und eine subtile mineralische Note. Am Gaumen präsentiert sich der Verdicchio Bianco lebendig, ausgewogen und mit einer feinen Säurestruktur, die für Frische und Langlebigkeit sorgt. Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder als erfrischender Aperitif - ein Muss für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine!

Die 'Marken', ein verstecktes Juwel in der italienischen Weinkultur, ist eine Region, die sich von den Apenninen bis hin zur Adriaküste erstreckt. Sie verbindet im Grunde genommen das Herz Italiens mit seiner östlichen Küste und präsentiert mir als Sommelier, eine beeindruckende, abwechslungsreiche Palette von Weinen, die geradezu danach schreit, entdeckt zu werden. Das Akkord der Hügel- und Küstenlandschaft mit den milden Auswirkungen des Adriatischen Meeres ist der harmonische Schlüssel zu der immensen Qualität der Weine aus dieser Region. Dank dieser speziellen climatischen Bedingungen und der mineralreichen Bodenzusammensetzung, bietet dieses Anbaugebiet Weine mit unverwechselbaren Qualitäten und Eigenschaften. Die weißen Weine der Marken, insbesondere der Verdicchio, sind der größte Stolz dieser Region. Dieser Wein ist ein aufstrebender Star unter den italienischen Weißweinen, der mit seiner salzigen Mineralität, und lebendigen Säure ideal zu Meeresfrüchten und Frischkäse passt. Die Rotweine hingegen, sind oft körperreich und strukturiert, die meisten davon hauptsächlich aus Sangiovese und Montepulciano-Trauben hergestellt, wie der berühmte Rosso Conero und der Rosso Piceno. Diese Weine offenbaren vollmundige Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, die vielschichtig und gut ausgewogen sind. Sie passen perfekt zu herzhaften Gerichten oder gereiftem Käse. Dieses Anbaugebiet ist auch bekannt für seine goldfarbenen Passito-Weine, die aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt werden und fantastische Dessertweine produzieren. Die Marken sind definitiv ein unentdecktes Paradies für Weinliebhaber, die Authentizität suchen. Sie bieten verlockende und einzigartige Weine, die das Herzstück der italienischen Weinkultur repräsentieren.

Wer einmal die sanften Hügel der Marken betreten hat, versteht sofort, warum die Weine von Piersanti so markant und charaktervoll ausfallen. Über dem kleinen Ort glänzen goldene Rebhänge, die sich in warmem Sonnenlicht baden. Aus diesen Lagen stammt der Verdicchio dei Castelli di Jesi, mit dem Piersanti seit Jahren Maßstäbe setzt: Im Glas schimmert er blassgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase umweht ein Duft von weißen Blüten, Zedratzitrone und frisch geschnittenen Kräutern – ein Hauch von Mandeln bleibt am Gaumen, die delikate, salzige Mineralität trägt den Wein lange und elegant. Bei einer Begehung des Kellers, die noch in Erinnerung geblieben ist, servierte mir die Familie einen Verdicchio aus einem legendären alten Jahrgang, dessen lebendige Frische und Komplexität im Gespräch immer wieder für Bewunderung sorgten. Piersanti gelingt es, auf faszinierende Weise Ursprünglichkeit der Marken mit handwerklichem Feingefühl zu verbinden – jeder Wein erzählt von Landschaft, Klima und den Menschen, die aus Passion Reben pflegen. Die Handschrift des Hauses ist unverkennbar: animierende Frische, subtile Struktur und eine Leichtigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht.