Vilarnau Ice

Der Vilarnau Ice ist ein erfrischender Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Katalonien in Spanien. Hergestellt aus den edelsten Trauben der Region, verwöhnt dieser Wein den Gaumen mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von exotischen Früchten. Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure macht den Vilarnau Ice zu einem idealen Begleiter für warme Sommertage oder gesellige Abende mit Freunden. Mit seiner lebendigen Frische und einem Hauch von Eleganz ist dieser Weißwein eine echte Verführung für alle Liebhaber feiner Tropfen. Cheers!

Da Vilarnau Ice ein süßer Weißwein ist, passen dazu am besten Desserts wie Fruchttorten, Käsekuchen, Creme Brulee oder Schokoladendesserts. Auch Fruchtsalate mit exotischen Früchten oder Rosinenbrotsalat würden dazu gut passen. Falls man ihn doch lieber zu einem Hauptgericht servieren möchte, kann man ihn zu scharf gewürzten asiatischen Gerichten wie zum Beispiel Ente oder Schweinefleisch mit süß-saurer Sauce oder zu würzigem Käse wie Blauschimmel servieren.

Eingebettet im Herzen Spaniens, am östlichen Ende der Iberischen Halbinsel, entfaltet sich das renommierte Weinanbaugebiet Katalonien. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, die Weine dieser Region zu verkosten, da sie eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, Nuancen und Stilen offenbaren. Katalonien ist bekannt für seine reiche Biodiversität und sein unterschiedliches Terroir, welches sich durch vier Hauptböden - Kreide, Lehm, Kalkstein und Schiefer - auszeichnet. Diese vielfältigen geologischen Gegebenheiten ermöglichen eine breite Palette an Weintrauben, darunter Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada, und Xarel-lo sowie die internationale Sorte Cabernet Sauvignon. Die Welterfolge aus Katalonien erheben sich jedoch mit der Produktion von Cava, dem spanischen Pendant zum Champagner. In der Region Penedés wird der Großteil dieser kräftig perlenden, erfrischenden Schaumweine hervorgebracht. Die Bedeutung des regionalen Klimas kann man nicht übersehen. Die milden Winter und warmen, trockenen Sommer, beeinflusst durch das Mittelmeer und die Pyrenäen, bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. In ihrer Komplexität reflektieren die Weine diese landschaftliche Vielfalt. Weingüter wie Torres, Codorníu und Freixenet haben sich weltweit einen Namen gemacht, jedoch gibt es auch zahlreiche kleinere Weingüter, die Weine von außerordentlicher Qualität produzieren. Ein Juwel ist das Gebiet Priorat mit seinen steilen Lagen und dem einzigartigen 'Llicorella'-Boden, der mineralische, tiefgründige Rotweine hervorbringt. Die Weinkultur in Katalonien ist tief verwurzelt, mit uralten Reben und modernen Anbaumethoden, die Hand in Hand gehen. Weinliebhaber werden von den kräftigen Rotweinen, eleganten Weißweinen und prickelnden Cavas begeistert sein, die die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck einfangen. Als Sommelier schätze ich die Geschmacksvielfalt, die diese Region zu bieten hat - von den körperreichen, beerigen Rotweinen bis hin zu den knusprigen, fruchtigen Weißweinen. Katalonien ist zweifellos ein Weinanbaugebiet, das auf keiner Weinroute fehlen sollte.

Im Schatten alter Olivenbäume und duftender Lavendelfelder erhebt sich Vilarnau in den sanft geschwungenen Hügeln des Alt Penedès – ein Ort, an dem jeder Sonnenaufgang das Terroir mit einer besonderen Magie erfüllt. Bei jedem Streifzug durch die Reben um Vilarnau spürt man, dass hier Schaumwein nicht einfach produziert, sondern gelebt wird. Intensiv habe ich hier den Vilarnau Brut Reserva verkostet: Die expressive Nase erinnert an weiße Blüten, frischen Granny Smith und einen Hauch Biskuit, unterlegt von subtilen mediterranen Kräutern. Am Gaumen fasziniert er mit tänzelnder Perlage, reifer Zitrusfrucht, einer animierenden Salzigkeit – das salzige Lüftchen vom nahen Meer scheint förmlich eingefangen – und einem langen, kühlen Nachhall. Nicht nur beim Verkosten, sondern auch während eines stillen Spaziergangs zwischen den uralten Parellada- und Xarel·lo-Rebstöcken offenbaren sich stille Geschichten dieses Ortes, die sich im Charakter der Weine widerspiegeln. Gäste erleben Vilarnau stets als Einladung, die Finesse und das Temperament Kataloniens in jedem Glas neu zu entdecken.