Virecourt Rouge

Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Glanzlichtern. Duft: in der Nase duftige Aromen von roten und schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeeren), unterlegt mit feinen Noten von Zeder und Vanille. Geschmack: am Gaumen harmonisch rund und ausgewogen mit leicht mineralischen Noten im Finale Auf Virecourt bewirtschaftet Philippe Ducourt die Weinberge nach der natur- und umweltbewussten integrierten Anbaumethode: die Böden werden begrünt, die Reben in niedrigem Guyot Rebschnitt an Spalieren erzogen, das Laub ausgedünnt und im Sommer eine konsequente Grünlese durchgeführt, um im Herbst maximal angenehme und aromatisch ausdrucksvolle Trauben zu ernten. Die Trauben werden nach und nach bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei, in die önologische Obhut von Philippes Sohn Jérémy gegeben. Der Kellermeister lässt die entrappten Trauben zunächst eine Weile kalt maischen und anschließend drei Wochen sanft, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergären. Nach abgeschlossener Gärzeit werden die Weine behutsam abgezogen und im Edelstahltank ausgebaut.

zu Fleisch und Geflügel vom Grill oder aus der Pfanne, den aromatischen Gerichten der mediterranen Küche (mit oder ohne Fleisch), warmer Quiche Lorraine oder auch zu mittelkräftigem Käse

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Vignobles Ducourt ist ein renommierter Winzer aus der Region Bordeaux, Frankreich. Die Familie Ducourt ist seit mehreren Generationen in der Weinproduktion tätig und hat eine lange Tradition in der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen. Der Weingutbetrieb umfasst insgesamt 13 Weingüter in den bekanntesten Weinregionen Bordeauxs, darunter Saint-Émilion, Pomerol und Sauternes.

Die Weine von Vignobles Ducourt sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und Finesse. Das Weingut arbeitet ausschließlich mit den besten Trauben aus den eigenen Weinbergen und nutzt modernste Technologien, um eine optimale Weinqualität zu gewährleisten. Auf diese Weise entstehen Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln und gleichzeitig ein Höchstmaß an Genuss bieten.

Vignobles Ducourt ist stolz auf seine langjährige Erfahrung und seine Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Das Weingut ist seit vielen Jahren biologisch zertifiziert und setzt auf schonenden Anbau und innovative Weinproduktionstechniken, um den Charakter und die Qualität der Weine zu erhalten.

Mit seiner beeindruckenden Weinpalette und seiner hervorragenden Reputation gehört Vignobles Ducourt zu den führenden Weinproduzenten der Region Bordeaux. Die Weine von Vignobles Ducourt sind eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigen und unverwechselbaren Weinen sind.