Grauer Burgunder Vulkanstein

Der Graue Burgunder Vulkanstein von Steitz ist ein delikater und eleganter Weißwein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen in Deutschland. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig auf vulkanischem Gestein angebaut, was dem Wein seine einzigartige Mineralität und Finesse verleiht. Mit seinem fruchtig-floralen Bouquet und Noten von Birne, Zitrusfrüchten und Blüten begeistert dieser Wein jeden Genießer. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance von Frische, Frucht und feiner Säure. Ein exzellenter Begleiter zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einfach als erfrischender Aperitif. Der Graue Burgunder Vulkanstein ist ein wahres Juwel der deutschen Weinbautradition.

Flammkuchen, geräuchertem Zander, Lachs auf Linsengemüse

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Im Herzen Rheinhessens, nahe dem mächtigen Donnersberg, pflegt das Weingut Steitz eine ganz eigene Handschrift, die auf sorgfältiger Handarbeit, Feingefühl für die Natur und einer tiefen Verbundenheit mit dem heimischen Boden beruht. Wer einmal am frühen Herbstmorgen zwischen den Parzellen von Stein-Bockenheim steht, spürt sofort diese besondere Atmosphäre: Warme, mineralisch duftende Erde, durchzogen von sanften Nebelschleiern, die sich später der Sonne öffnen und den Blick auf Reben voller Spannung und Fülle freigeben. Steitz gelingt es, diese eigenständigen Gegebenheiten in beglückende Weinpersönlichkeiten zu übersetzen – besonders eindrucksvoll im Riesling „Vom Kalkstein“, der mit kühler, steiniger Aromatik, salziger Frische und einem tänzelnden Säurespiel lange im Gedächtnis bleibt. In seiner Jugend erinnert er an weiße Blüten, Birne und einen Hauch Zitronenzeste, während er mit Reife zunehmend an fein gemahlenen Kalk und gebackenen Apfel denken lässt. Wer über das Gut geht und Volker Steitz über seine Erfahrungen mit dem nahezu legendären 2018er Jahrgang sprechen hört, erkennt das kluge Zwiegespräch von Winzer und Landschaft, das hier geführt wird. Veranstaltungen vor Ort verwandeln sich immer wieder in persönliche Begegnungen, bei denen man nicht nur die Weine, sondern auch die Geschichten der Steitz-Familie schmecken kann.