Weissburgunder Trocken

Der Weissburgunder Trocken der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut ist ein frischer und fruchtiger Weißwein. Die feinen Aromen von goldenen Äpfeln und Birnen werden von einer leichten Säure abgerundet. Im Geschmack zeigt er sich trocken und cremig, mit einem langen Abgang. Der Wein eignet sich perfekt als Begleiter von leichten Speisen wie Salaten, Fisch oder Geflügel. Durch seine erfrischende Leichtigkeit ist er auch als Aperitif eine gute Wahl. Der Weissburgunder Trocken besticht durch seine Qualität und ist ein perfektes Beispiel für die hohe Weinbaukunst der Region Saale-Unstrut.

Spargel mit Lachs an Zitronenbutter, Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Im Herzen Deutschlands, genauer gesagt in den Bundesländern Sachsen-Anhalt und Thüringen, liegt das nördlichste Qualitätswein-Anbaugebiet Europas – Saale-Unstrut. Sorgsam geformt von der bewegten, Jahrtausende alten Geschichte dieser wunderschönen Landschaft spüre ich als Sommelier bei jedem Schluck dieser herausragenden Weine die gewachsene Tradition. Das hügelige Terroir von Saale-Unstrut bietet eine beeindruckende Vielfalt an Bodenschätzen. Muschelkalk, Buntsandstein und Löss-Lehm prägen den unverwechselbaren Charakter dieser Tropfen und bringen Weine hervor, die von einer besonders feinen Mineralik zeugen. Die akribischen Winzer arbeiten hier eng mit der Natur zusammen, um das Maximum aus den rund 786 Hektar Rebfläche herauszuholen. Der hiesige mühevolle, handwerkliche Weinbau kämpft sich durch die kühleren Klimabedingungen und wird mit sehr individuellen, charakterstarken Weinen belohnt. Die wichtigsten Rebsorten sind der Müller-Thurgau und der Weißburgunder, gefolgt von Silvaner und Riesling. Das Anbaugebiet bringt jedoch auch exzellente Rotweine hervor, darunter vor allem Portugieser und Spätburgunder. Das besondere Mikroklima, das durch die Flüsse Saale und Unstrut sowie zahlreiche kleine Seen und Teiche geschaffen wird, ermöglicht es den Winzern, gehaltvolle und feinfruchtige Weine zu produzieren. Dabei ist die Balance zwischen Säure und Süße besonders hervorzuheben. Die Weine haben oft eine erfrischende Leichtigkeit und bestechen durch ihre elegante Fruchtaromatik. Als Sommelier schätze ich besonders die Eigenständigkeit der Saale-Unstrut Weine. Sie strahlen eine nordische Klarheit aus, die geprägt ist von ihrem kühlen Mikroklima und der daraus resultierenden, langen Reifeperiode der Trauben. Dies verleiht den Weinen finessenreiche Aromen und eine gesteigerte, kristalline Frische. Das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut ist ein Juwel, das für jeden Weinfreund lohnenswerte Entdeckungen bereithält. Mit ihrer natürlichen Authentizität und ihrem unverwechselbaren Charakter bieten die Weine eine spannende Abwechslung im Glas. Jede Flasche er

Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut ist eine renommierte Winzerei aus der Region Saale-Unstrut. Seit mehr als 130 Jahren produziert und verkauft sie qualitativ hochwertige Weine aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region. Die Winzervereinigung ist stolz darauf, ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu verwenden und somit eine erstklassige Qualität ihrer Weine zu garantieren. Das Klima und der Boden der Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben wie Müller-Thurgau, Silvaner oder Traminer. Auch die typischen Rebsorten der Region wie Blauer Zweigelt oder Portugieser haben hier ihren Ursprung. Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut steht für Tradition, Erfahrung und Leidenschaft im Weinbau und setzt dabei auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität der Weine und erleben Sie die einzigartige Aromenvielfalt der Region Saale-Unstrut!