Alamos Cabernet Sauvignon

Von Hand gelesene Trauben, ausgewählte, hochgelegene Weinberge in Mendoza, Ausbau im Eichenholz... wo gibt es das sonst in dieser Preislage? Das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie: Der Wein zeigt eine schöne, intensive Cabernet-Aromatik Cassis, Minze, Eukalyptus, rote Johannisbeere, edler Zigarrentabak, Leder, ist gehaltvoll und gefällt mit seinem zurückhaltenden Tannin, das für Struktur und Rückhalt sorgt.

Alamos Cabernet Sauvignon von Alamos - The wines of Catena passt am besten zu dunklem Fleisch wie Rindfleisch, Lamm oder Wild. Es passt auch gut zu gereiftem Käse und herzhaften Gerichten wie Fleischpasteten oder Gulasch.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Mendoza ist nicht weniger als das Herz des argentinischen Weinbaus. Als einer der neun großen Weinbauplätze der Welt macht es etwa 70% der gesamten Weinproduktion Argentiniens aus und liegt eingebettet in eine einzigartige postkartenreife Landschaft, die von den majestätischen Anden dominiert wird. Einzigartig an Mendoza ist das außergewöhnliche Terroir, geprägt von trockenen kargen Böden und einem fast wüstenhaften Klima mit heftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Mit über 320 Sonnentagen im Jahr und nur geringen Niederschlägen bietet es den optimalen Bedingungen für den Weinanbau. Wasser zur Bewässerung der Reben wird durch ein Jahrhunderte altes System von Schmelzwasserkanälen, das von den Inkas erbaut wurde, zugeführt. Mendoza ist den meisten bekannt für seinen ausdrucksstarken Malbec, eine aus Frankreich stammende Sorte, die hier an den hochgelegenen Weinbergterrassen besonders gut gedeiht. Diese Weine bestechen durch reichhaltige Frucht, intensive Farbe und gut strukturierten Tanninen, welche sie zu ausgezeichneten Begleitern von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten machen. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, und Chardonnay gedeihen hervorragend in Mendoza und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Region ist in mehrere Unterregionen aufgeteilt, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Die Maipu-Ebene zum Beispiel ist für ihre schweren, tiefgründigen Weine und Bodegas bekannt, die so historisch sind wie die Straßen, die sie umgeben. Die Uco-Tal hingegen, etwas südlicher und höher gelegen, erzeugt elegantere, feinere Weine, die enormes Alterungspotential haben. Mendoza strahlt Charme und Authentizität aus und hat eine dynamische, junge Weinszene, die Tradition und moderne Technik auf harmonische Weise vereint. Ein Besuch in Mendoza ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber, das mehr als lohnenswert ist.

Wer einmal in den hoch gelegenen Rebgärten von Alamos unter der klaren Andenluft gestanden hat, spürt unmittelbar das besondere Zusammenspiel von Natur und Könnerschaft, das diesem Weingut innewohnt. Frisch und spannungsgeladen präsentieren sich die Weine von Alamos – ihr Malbec etwa fächert im Glas ein intensives Bukett von reifen Brombeeren, Veilchen und einem Hauch Zedernholz auf. Am Gaumen überrascht er mit seidigen Tanninen, einer klaren, kühlen Frucht und einer anhaltenden Frische, die aus der Höhe und den kalten Nächten der Anden gespeist wird. Besonders beeindruckend bleibt der Jahrgang 2016 in Erinnerung, als nach einem ungewöhnlich kühlen Winter die Trauben langsamer reiften – an diesen Malbec erinnert man sich wegen seines mineralischen Rückgrats und der noblen Länge. Immer wieder fällt auf, mit welchem feinen Gespür Team und Kellermeister Gerry Gutiérrez Wein entstehen lassen, der unverkennbar argentinisch, aber alles andere als eindimensional ist. Alamos ist ein Haus, das Terroirfülle und Präzision in jedem Glas lebendig werden lässt.