Aquilaia Maremma Toscana

Der Aquilaia Maremma Toscana ist ein eleganter Rotwein, der das Terroir der Maremma Toscana Region perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus einer Cuvée aus den Traubensorten Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und weich mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein ist perfekt geeignet, um zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse genossen zu werden. Ein Wein, der die Leidenschaft und das Können der Tenuta Aquilaia Winzer widerspiegelt.

Käse mit Chutney, Pasta aus dem Backofen, Gerichte mit Rind und Schwein

JG 2020: 92 Punkte Falstaff

Die Rebsorte Petit Verdot ist eine edle Rotweintraube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt und sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Charakteristisch für Petit Verdot sind kräftige Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Veilchen und manchmal Tabak. Durch den hohen Tanningehalt und die ausgeprägte Säure verleiht sie Weinen Struktur und Langlebigkeit. Selten als sortenreiner Wein anzutreffen, ist Petit Verdot oft ein wichtiger Bestandteil von Cuvées, wo sie Tiefe und Komplexität beiträgt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Die Maremma ist eine wahre Perle unter Italiens renommierten Weinregionen, bestehend aus der südlichen Toskana und Teilen Liguriens. Als Sommelier ist es ein Privileg, die Weine dieser kontrastreichen und noch wenig erkundeten Region vorzustellen. Die Maremma, einst ein sumpfiges Wildland und jetzt ein anerkanntes Anbaugebiet, ist bekannt durch die komplexe Mischung von Bodentypen. Hier finden wir sowohl sandigen Boden, reich an Minerale und Kalkgesteine, als auch vulkanische Bodenstrukturen mit hohem Mineralgehalt. Diese Vielfalt verleiht den Weinen ein spezifisches Aroma und eine unvergleichliche Komplexität. Die bekannteste Unterregion der Maremma ist die DOCG Morellino di Scansano, die für ihre ausdrucksvollen und robusten Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt ist. Ein weiterer Stolz der Region ist die DOC Bolgheri; Ihre Weine sind weit geschätzt für ihre Qualität und Diversität. Die Weine der Maremma spiegeln die Vielfalt der Landschaft wider - von den küstennahen Weinbergen, wo eine Meeresbrise zur Feinheit der Weine beiträgt, bis hin zu den hügeligen Terrassen, die Dichte und Struktur bieten. Viele der Weine zeichnen sich durch ihr ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Säure, kombiniert mit einem Hauch von Mineralität, aus. Die Maremma ist in den letzten Jahrzehnten zunehmend als Force-Majeure in der Weinwelt angesehen worden, aber es ist ihre Authentizität und das Engagement für Qualität, die sie zu einem wirklich herausragenden Anbaugebiet machen. Versteckte, unbeanspruchte Weinberge werden stetig von jungen, enthusiastischen Winzern entdeckt und kultiviert, die die kunstvolle Tradition des Weinbaus mit Innovation und Leidenschaft verbinden. Lassen Sie sich nicht vom Mangel an Prominenz täuschen; die Maremma ist ein aufstrebendes Anbaugebiet, das es verdient, entdeckt zu werden. Von Sangiovese bis Vermentino, von jungen bis gereiften Weinen - die Maremma bietet dem neugierigen Weinkenner eine unerschöpfliche Fülle an sensorischen Entdeckungen. Ein Glas Maremma-Wein ist eine Reise, eine Verkostung der Seele dieser fruchtbaren,

Tenuta Aquilaia ist ein exzellenter Winzer aus der wunderschönen Maremma Toscana. Die Weine von Tenuta Aquilaia werden aus den besten Trauben hergestellt und zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und den authentischen Geschmack aus. Das Weingut ist auf die Produktion von Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino und anderen Rotweinen spezialisiert, die sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Der Winzer legt dabei besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und handwerkliche Arbeit im Weinberg und im Keller. Die Weine von Tenuta Aquilaia sind ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Schönheit und Einzigartigkeit der Toskana erleben möchte.