Áster El Espino

Der Áster El Espino ist ein exklusiver Rotwein aus dem renommierten Weingut La Rioja Alta, das sich in der malerischen Region Kastilien und León in Spanien befindet. Er zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität und seinen einzigartigen Geschmack aus. Der Áster El Espino wird aus Trauben der Sorte Tempranillo, die in den eigenen Rebflächen des Weinguts angebaut werden, hergestellt. Diese Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre hohe Qualität zu gewährleisten. Durch die traditionelle Vinifikationsmethode wird der Charakter der Trauben bewahrt und ein authentisches Geschmackserlebnis erzeugt. Das Ergebnis ist ein Rotwein von tiefer rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Im Bukett entfaltet er komplexe Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Beeren, begleitet von eleganten Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig mit gut ausbalancierten Tanninen, die ihm Struktur verleihen. Der lange Abgang ist geprägt von fruchtigen Nuancen und einer angenehmen Würze. Der Áster El Espino ist ein Wein für besondere Anlässe, der perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse passt. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Mit dem Áster El Espino können Weinliebhaber ein Stück Kastilien und León, eine Region mit jahrhundertealter Weinbautradition, in ihrem Glas genießen. Dieser Rotwein verkörpert die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Winzer von La Rioja Alta und ist eine wahre Bereicherung für jeden Weinkeller.

Pinotin ist eine faszinierende, pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte, die durch ihre außergewöhnliche Robustheit und Vielfalt überzeugt. Sie entstand aus einer Kreuzung von Pinot Noir und resistenten Rebsorten und vereint deren beste Eigenschaften. Pinotin-Weine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe und ein elegantes Aromaprofil aus, das an schwarze Johannisbeeren, Kirschen und ein Hauch von Gewürzen erinnert. Am Gaumen präsentieren sie sich samtig und gut strukturiert mit weichen Tanninen und einer harmonischen Säure. Ideal zu Wild, edlen Fleischgerichten oder reifem Käse – ein wahrer Genuss für Kenner und Neugierige gleichermaßen.

Tinta de Toro, eine facettenreiche Rebsorte aus der spanischen Region Toro, liefert kraftvolle und elegante Weine. Diese Rotweine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe, intensive Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade aus. Am Gaumen zeigen sie sich strukturiert mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dank des Klimas in Toro, mit heißen Tagen und kühlen Nächten, entwickeln die Trauben eine bemerkenswerte Konzentration und Komplexität. Tinta de Toro ist ein Muss für Liebhaber charaktervoller und authentischer spanischer Weine. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt dieser außergewöhnlichen Rebsorte!

Als erfahrener Sommelier kann ich Ihnen sagen, dass die Weingebiete von Kastilien und Leon in Spanien eine außergewöhnliche Exzellenz und Einzigartigkeit in der Weinproduktion haben. Eingerahmt von romantischen Mittelalterburgen und einer atemberaubenden Naturkulisse befindet sich dieses bedeutsame Weinbaugebiet im Nordwesten Spaniens, wo es eine Vielzahl von spannenden und köstlichen Weinen zu entdecken gibt. Hauptsächlich werden hier rote Rebsorten angebaut, insbesondere die Temperanillo-Traube, die einen kraftvollen und strukturierten Wein mit markanten Beerenaromen hervorbringt. Aber auch weiße Rebsorten wie der Verdejo werden in Kastilien und Leon in hervorragender Qualität angebaut und bieten mit ihrer frischen Säure und fruchtigen Note eine wunderbare Ergänzung. Eines der herausragendsten Merkmale des Gebiets Kastilien und Leon ist die Vielfalt der Böden auf denen die Reben wachsen. Hier finden Sie alles von kalkhaltigen und tonigen Böden bis hin zu sandigen und steinigen Böden, jeder mit seinen eigenen einzigartigen Eigenschaften, die stark das Aroma und Geschmacksprofil der jeweiligen Weine beeinflussen. Die Weine aus Kastilien und Leon sind bekannt für ihre wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure sowie für ihre anspruchsvolle Komplexität. Dank des extremen Kontinentalklimas mit heißen Sommern und kalten Wintern sind diese Weine oft von außergewöhnlicher Struktur und Tiefe, mit reichen, vollmundigen Texturen und lang anhaltenden Abgängen. Die Rotweine haben in der Regel feste Tannine und zeigen Aromen von dunklen Früchten, während die Weißweine mit ihrer Frische und hellen Zitrusnoten verzaubern. Obwohl das Gebiet am bekanntesten für seine Rotweine ist, dürfen die Weißweine von Kastilien und Leon auf keinen Fall unterschätzt werden. Sie können eine überraschende Fülle und Komplexität aufweisen, die sie von anderen Weißweinsorten unterscheidet. Kastilien und Leon ist zweifellos eine Schatztruhe für jeden Weinliebhaber, egal ob Anfänger oder Profi. Jeder Tropfen, den dieses prächtige Gebiet hervorbringt, ist eine wahre Freude für den Gaumen und ein spür

Wer das Weingut La Rioja Alta betritt, spürt sofort den Pulsschlag der Rioja: Hier verbinden sich über ein Jahrhundert lebendige Weinbaukultur mit dem feinen Gespür für das Wesentliche. Berühmt sind die gereiften Gran Reservas, allen voran der Gran Reserva 904, der im Glas nach Tabak, getrockneten Kirschen und feiner Vanille duftet und am Gaumen so samtig daherkommt, dass er oft an große alte Bordeaux erinnert – dabei aber immer seine spanische Seele und eine erstaunliche Frische bewahrt. Hinter jeder Flasche verbirgt sich die stille Handwerkskunst der Kellermeister, die die Weine mit Fingerspitzengefühl über Jahre hinweg in hauseigenen, oft Jahrzehnte alten, Eichenfässern reifen lassen. Unvergessen bleibt eine Verkostung des legendären Jahrgangs 2001 in der alten Bodega: Eine Gruppe älterer Damen sang spontan baskische Lieder, während vor den Mundgeblasenen Gläsern ein Bouquet von Leder, Zigarrenkiste und würziger Kirsche schwebte – ein Hauch von Ewigkeit, eingefangen in Rioja. Besucher erwarten hier keine touristische Inszenierung, sondern reine, tiefe Weinleidenschaft, getragen von großer Bescheidenheit.