Blanco Afrutado

SC Cumbres de Abona, Tenerife, Spanien.. Weisswein, Früchtig. Rebsorte: Listan Blanco. Alkohol: 11,5% vol.. Herstellung: Hergestellt aus der Rebsorte Listán Blanco aus dem Landkreis Abona, eine Varietät die perfekt an die Höhenkonditionen angepasst ist. Durch eine frühe Ernte und eine sorgfältige Auswahl erhalten wir einen Wein mit aussergewöhnlicher Qualität.. Weinprobe: Farbe blassgelb und glänzend. In der Nase atraktive Aromen nach tropischen Früchten, mit hoher aromatischer Intensität. Im Mund, elegant, frisch, leichter Körper und langanhaltend, naschhafter Ton der die Säure umhüllt und eine angenehme Sensation hinterlässt.. Passt zu: Ideal für Aperitive, Kaltspeisen, sehr empfehlenswert fürFisch oder Meeresfrüchte. Serviertemperatur: 10ºC

Da der Blanco Afrutado von Cumbres de Abona ein fruchtiger Weißwein ist, passen dazu gut leichte Gerichte wie Salate, Meeresfrüchte, Fisch, Gemüsegerichte oder Geflügel. Als Vorspeise eignen sich beispielsweise ein Garnelensalat oder gebratene Zucchini mit Knoblauch. Als Hauptspeise könnten Gerichte wie gegrillter Fisch mit Gemüse, Risotto mit Pilzen oder Hühnerbrust mit einer Zitronen-Kräuter-Soße gut passen. Auch asiatische Gerichte wie Nudelsalate mit Garnelen oder gedämpftes Gemüse mit Reis harmonieren mit diesem Wein sehr gut.

Listán Blanco, auch bekannt als Palomino Fino, ist eine weiße Rebsorte von den Kanarischen Inseln, die ihre Qualität und Vielseitigkeit in der Weinproduktion unter Beweis stellt. Diese Sorte gedeiht hervorragend in vulkanischen Böden und unter subtropischen Klimabedingungen, was ihren Weinen eine einzigartige mineralische Note und eine ausgeprägte Frische verleiht. Listán Blanco-Weine zeichnen sich durch ihre delikaten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten aus, begleitet von einer dezenten nussigen Nuance. Ideal als Aperitif oder zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, bietet Listán Blanco ein unvergleichliches Weinerlebnis, das die Einzigartigkeit der Kanaren widerspiegelt.

Als renommierter Sommelier betrachte ich Teneriffa nicht einfach nur als Urlaubsparadies, sondern als eine versteckte Schatztruhe für Weinkenner. Teneriffa ist die größte der Kanarischen Inseln, aber erst auf den zweiten Blick erkennt man die unglaubliche Vielfalt und Reichtum ihres Terroirs. Die Insel besticht durch ihre einzigartigen geologischen Formen und Mikroklimata. Inmitten des Atlantiks und beherrscht von dem majestätischen Vulkan Teide, gedeihen die Rebstöcke in Höhen von bis zu 1.500 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Böden, die den Weinen ihr unverwechselbares Profil verleihen. Fünf verschiedene Weinregionen ziehen sich über Teneriffa, jede mit einem umfangreichen Spektrum an Rebsorten und Weinstilen. Von den fruchtig-frischen Weißweinen des Nordens über die vollmundigen, tiefdunklen Rotweine im Westen bis hin zu den edelsüßen Dessertweinen des Südens - die Vielfalt ist beeindruckend. Die Insel ist Heimat autochthoner Rebsorten, die nirgendwo sonst gefunden werden und die Geschichte, Kultur und das einzigartige Klima Teneriffas in sich bergen. Die bekanntesten sind die lebendige weiße Sorte Listán Blanco und die rote Sorte Listán Negro, die charakteristische Weine mit lebhaften Fruchtaromen und einer subtilen Mineralität hervorbringen. In Teneriffa wird viel Wert auf nachhaltigen und respektvollen Umgang mit der Natur gelegt, und viele Weingüter betreiben organischen oder sogar biodynamischen Weinbau. Diese handwerkliche Bemühung, zusammen mit dem einzigartigen Terroir, ermöglicht es den Winzern, ehrliche, authentische Weine zu erzeugen, die den Charakter der Insel widerspiegeln. Teneriffas Weinkultur ist tief in der Geschichte der Insel verwurzelt. Wein an sich ist für die Bewohner kein bloßes Produkt, sondern ein Symbol ihrer Identität und ihres Stolzes. Jeder Schluck ist ein Geheimnis, das es zu entdecken gilt; eine Liebesgeschichte an ein Land, das trotz seiner landschaftlichen Härte so freundlich und großzügig ist. Das Weinanbaugebiet Teneriffa ist eine faszinierende Entdeckungsreise für jeden We

Zwischen den kargen Weiten der Vulkanhänge Teneriffas erhebt sich Cumbres de Abona als authentischer Botschafter der kanarischen Weintradition. Die Atmosphäre im Weingut: das frühe Licht, das über die Parzellen kriecht, während auf über 1.000 Metern Höhe alte Rebstöcke an steinigen Terrassen ruhen. Und genau jene Landschaft verleiht den Cumbres de Abona-Weinen ihre eigenwillige Kraft. Wer den Listán Negro einmal verkostet hat, erlebt diesen Zauber im Glas – intensive Aromen reifer Waldbeeren, begleitet von feiner Kräuterwürze und einer einzigartig salzigen Mineralität, die an den nahen Ozean erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein festes, aber seidiges Tannin, das in einen langen, kühlen Nachhall mündet – ein Wein, dessen Profil man nicht mit dem Festland vergleichen kann. Beim Besuch im Weingut bleiben die Gespräche mit den Bauern im Ohr, die die alten Kanarensorten hegen wie einen Familienschatz. Hier, wo die Passatwolken tiefliegend die Sonne filtern und die Trauben langsam ausreifen lassen, spürt man förmlich das Wechselspiel von Elementen, das in jedem Wein seinen Ausdruck findet.