Cabernet Sauvignon Winemaker Reserva Valle de Rapel - Chile

Der Cabernet Sauvignon Winemaker Reserva Valle de Rapel von Viña Valdivieso ist ein exzellenter Vertreter der chilenischen Weinbaukunst, der die reichen Terroir-Eigenschaften des Valle de Rapel in sich vereint. Dieser Rotwein besticht durch seine tiefrote Farbe und ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile Aromen von Gewürzen und Vanille, die aus der Reifung in Eichenfässern resultieren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Struktur und eleganten Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Ausgewogenheit verleihen. Noten von Schokolade und ein Hauch von Rauch unterstreichen den vielschichtigen Charakter dieses Cabernet Sauvignons. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, was den Genuss dieses Weines zu einem besonderen Erlebnis macht. Der Viña Valdivieso Cabernet Sauvignon Winemaker Reserva eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch, reifem Käse oder dunkler Schokolade und ist eine wunderbare Wahl für Genießer anspruchsvoller Rotweine, die die Nuancen und die kraftvolle Eleganz der chilenischen Weinbaugebiete schätzen.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Im Schatten der mächtigen Anden findet man die pulsierenden Weinberge Chiles, ein Land das von einem Sommelier als wahres Paradies wahrgenommen wird. Als eines der führenden Weinländer der Neuen Welt bietet Chile eine außerordentlich vielfältige Auswahl an Weinen, welche durch ihr ganz eigenes Terroir und das Klima geformt werden. Chiles langgezogener Küstenstreifen erstreckt sich über 4300 Kilometer und bringt die verschiedensten Klimazonen mit sich. Von der heißen Wüste im Norden bis hin zu den eisigen Gletschern im Süden - unter diesen extremen Bedingungen wachsen tatsächlich Weinreben. Die auf Höhe und Wetterbedingungen zurückzuführenden Konditionen vereinen sich mit der natürlichen Vielfalt des Bodens, von fruchtbarem Lehm bis hin zu kargem Stein, und ermöglichen ein einzigartiges Profil und komplexe Aromen in den hier produzierten Weinen. Die meiste Weinproduktion Chiles findet im zentralen Tal statt, eine Gegend die für Rotweinliebhaber ein absolutes Muss ist. Hier gedeihen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Carmenere und Merlot auf überragende Weise. Der unverkennbare Carmenere, einst aus Bordeaux verschwunden und in Chile wiederentdeckt, ist mit seinen schweren, fruchtigen Aromen und Anklängen von dunkler Schokolade und Gewürzen wie das Markenzeichen des chilenischen Weins. Die Kühle der benachbarten Küstenregionen bietet ideale Bedingungen für Weißweine. Chardonnay, Sauvignon Blanc und insbesondere die einzigartige Sorte Sauvignon Gris entfalten hier ihre ganze Vielfalt und Fruchtigkeit. Die Weißweine aus diesen Regionen sind bekannt für ihren erfrischenden Charakter und ihre elegante Mineralität, die sie von vielen anderen Weißweinen der Welt unterscheidet. Ebenso beeindruckend ist die aufstrebende Szene der naturnahen Weine Chiles. Die Winzer kehren zu den traditionellen Praktiken zurück und experimentieren mit biodynamischem Anbau und natürlichen Hefen. Dies hat zur Entstehung einer Reihe spannender Weine geführt, die sich durch ihre Authentizität und ihren unverwechselbaren Charakter auszeichnen. Die Weinproduktion zählt zu den wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten Chiles und sehr zum Vorteil der

Viña Valdivieso entfaltet ihre Strahlkraft im Herzen des Maipo Andes, wo sich das Licht der chilenischen Sommersonne kristallklar mit den kühlen Andenwinden vermischt. Hier entstehen ausdrucksstarke Rotweine, die das lebendige Wechselspiel zwischen Tag und Nacht in sich tragen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère sind hier keine bloßen Sortennamen, sondern Zeugen eines besonderen Herkunftsorts – jede Flasche bringt eine feine, mineralische Frische und eine vielschichtige Struktur mit. Unvergesslich bleibt eine Fassprobe des Cabernet Sauvignon Reserva aus einem Jahr, dessen Frühjahr von seltenen Andenschneefällen geprägt war: Die dunkle Frucht, grafitige Würze und feinen Tabaknoten gingen eine harmonische Allianz mit seidigen Tanninen ein und zeigten, warum Valdivieso zu den stilbildenden Weinnamen der Anden zählt. Neben den nuancenreichen Roten begeistert Valdivieso auch mit vitalen, aromatischen Schaumweinen, in denen die ursprüngliche Leidenschaft des Hauses fortlebt. Die vinophile Handschrift des Hauses bleibt konsequent – immer spürbar sind der Stolz auf das Terroir und die tiefe Erfahrung, mit der die Weine geformt werden.