Cape Point Sauvignon Blanc Reserve

Eine breite Nase mit Blüten, einem Hauch von Eiche, Lanolin, Zitrusfrüchten, Mandarinen, Grapefruit und Zitronenschale. Der gut ausbalancierte Gaumen ist reichhaltig und strukturiert mit der charakteristischen Cape Point Mineralität. Der Wein zeigt eine tolle Struktur und wird sich in den nächsten 5 bis 10 Jahren unglaublich gut entwickeln.

Restzucker:1.9 / Säuregehalt:8.0

Servieren Sie den Wein mit Leinenfisch, Krebsen, Jakobsmuscheln und weißen Fleischgerichten im Allgemeinen.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Wie ein verborgener Schatz am südlichsten Punkt des afrikanischen Kontinents, erstreckt sich das majestätische Weinanbaugebiet von Cape Town. Eingebettet zwischen den glitzernden Gewässern des Atlantiks und den imposanten Gipfeln der umliegenden Berge, bietet diese Region ideale Bedingungen für die Produktion weltklasse Weine. Als Sommelier hat mich dieses besondere Stück Erde von Anfang an in seinen Bann gezogen. Der mineralreiche Boden, gepaart mit dem maritimen Klima, verleiht den Weinen aus dieser Region eine einzigartige Charakteristik und eine beeindruckende Vielfalt. Von fruchtigen und spritzigen Sauvignon Blancs, die das erfrischende Meeresklima widerspiegeln, bis hin zu kraftvollen und würzigen Shiraz-Weinen, welche die Wärme und die Leidenschaft des südafrikanischen Kontinents ausdrücken, bietet Cape Town für jeden Weinfreund eine passende Note. Ebenso beeindruckend ist die Anzahl von erstklassigen Weingütern rund um Cape Town. Ob es das historische Groot Constantia ist, das als ältestes Weinproduktionshaus Südafrikas gilt, oder kleinere Boutique-Weingüter wie Klein Constantia und Meerlust, die mit ihren preisgekrönten Weinen immer wieder international Aufsehen erregen - in Cape Town werden Wine-Tastings zu einer Entdeckungsreise für den Gaumen. Doch das Weinanbaugebiet rund um Kapstadt ist nicht nur für seine außergewöhnlichen Weine bekannt. Es besticht auch durch seine wunderschöne Landschaft und fabelhafte Architektur, üppige Weingärten, die sich bis zum Horizont erstrecken, und historische Cape Dutch Bauten, die an die lange Weinbautradition der Region erinnern. Als Sommelier erkenne ich die Qualität und das Potential der Weine aus Cape Town. Sie tragen das südafrikanische Terroir in sich, sie atmen das Klima und die Landschaft, und sie erzählen die Geschichte einer lebendigen und sich stetig weiterentwickelnden Weinkultur. Es ist ein Privileg, diese Weine zu verkosten und ihr Lob zu singen, denn sie sind das Ergebnis von Leidenschaft, Handwerkskunst und dem Respekt für die Natur. Diese Weine sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck von der Schönheit

Cape Point Vineyards erhebt sich auf einer der eindrucksvollsten Küstenlandschaften Südafrikas, zwischen dem tosenden Atlantik und den kargen Höhenzügen der Kap-Halbinsel. Bereits bei der Anfahrt durch Pinien- und Fynboswälder offenbart sich die Andersartigkeit des Ortes. Im Verkostungsraum begegnet man nicht nur den Weinen, sondern spürt die salzige Atlantikluft und das von Licht durchflutete Panorama. Besonders hervorzuheben ist hier der Sauvignon Blanc „Isliedh“: In der Nase reife Zitrusfrüchte, Limettenschale und ein Hauch von grüner Paprika, getragen von einer markanten, fast kalkigen Mineralität – ein Wein, der die ganze Frische und Energie des rauen Klimas konserviert. Die Aromen prallen kräftig aufeinander und verweben sich zu einer fast vibrierenden Textur am Gaumen. Die Weißweine von Cape Point sind beredt: Sie schmecken nach Wind, Gischt und steinigem Boden – sie sind niemals laut, sondern faszinierend tiefgründig, mit langem salzigen Nachhall. Wer irgendwann an einem Herbstmorgen mit Winzerin Riandri Marais im Weinberg stand, hat verstanden: Hier wird Demut vor der Natur in jeder Beere gelebt. Es ist diese emotionale Spannung zwischen rauer Landschaft und filigraner Kellerkunst, die Cape Point so einzigartig macht.