Running Duck Reserve Sauvignon Blanc Semillion Stellar

Der Running Duck Reserve Sauvignon Blanc Semillion Stellar von Stellar Organics ist ein erfrischender Weißwein aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet Western Cape in Südafrika. Von Hand geerntete Trauben werden sorgsam vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut, um den Charakter des Weins zu unterstreichen. In der Nase versprüht der Wein Aromen von tropischen Früchten, Limetten und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich knackig und erfrischend mit einer dezenten Säure und einer feinen mineralischen Note. Dank seines leichten Körpers eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten oder sommerlichen Salaten. Der Running Duck Reserve Sauvignon Blanc Semillion Stellar ist nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig produziert und trägt das Fair for Life-Zertifikat, welches soziales und Engagement garantiert. Ein exzellenter Wein für jeden Anlass, der nicht nur das Gaumen, sondern auch das Gewissen erfreut.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Der Semillon ist eine edle weiße Rebsorte, die vor allem in den berühmten Weinregionen Bordeaux, Australien und Südafrika ihre exzellente Qualität entfaltet. Diese Traube zeichnet sich durch ihre goldene Farbe und ihre dicken Schalen aus, was sie besonders widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse macht. Im Geschmack überzeugt Semillon mit einer faszinierenden Mischung aus Aromen von Zitronenschale, Honig, Birne und manchmal auch exotischen Früchten. Ihre milde Säure und der volle Körper machen sie zu einem idealen Partner für Eichenfasslagerung, wodurch komplexe, langlebige Weine entstehen. Semillon ist vielseitig einsetzbar – von trocken bis edelsüß, als Solist oder im Cuvée – und bereichert jedes Weinportfolio.

Das Western Cape, gelegen im südwestlichsten Teil von Südafrika, ist eines der aufstrebendsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier finde ich es faszinierend, wie das Western Cape sowohl traditionelle als auch innovative Weinstile vereint und südafrikanischen Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Region profitiert von ihrer mediterranen Klimatik mit nassen, milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die unterschiedlichen Terroirs, geprägt von den umliegenden Ozeanen, Bergen und Tälern, verleihen den Weinen eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Stilen. Bereits im 17. Jahrhundert von den Niederländern eingeführt, ist die Weinbaugeschichte des Western Cape tief in seine Kultur eingebettet und wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionell berühmt ist die Region für seine Vin de Constance, einen süßen Wein aus der Muscat-Traube, der unablässig Gelobt wurde von Napoleon bis Jane Austen. In der letzten Zeit hat die Region allerdings Anerkennung für ihre hochqualitativen roten und weißen Weine gewonnen. Während die roten Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, mit ihrer Struktur und Tiefgründigkeit beeindrucken, werden die komplexen, mineralischen und oft gereiften Weißweine, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, weltweit geschätzt. Daneben überzeugen auch die einheimischen Sorten wie der Pinotage und Chenin Blanc. Die Weinpfade des Western Cape sind ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Sie führen durch atemberaubende Landschaften, vorbei an malerischen Weinbergen, und bieten die Möglichkeit, die umfassende Palette an Weinen zu verkosten, die das Western Cape zu bieten hat. Dabei hat jeder Besuch eine persönliche Note - ob man eine Großkellerei besucht, eine Verkostung in einer Boutique-Winery genießt oder mit den Winzern selbst ins Gespräch kommt. Das Western Cape ist nicht nur ein Ort, der außergewöhnliche Weine produziert - es ist eine lebendige Weinregion, die in ihrer Vielfalt und Identität ein einzigartiges Weinerlebnis bietet. Als Sommelier bin ich immer wieder begeistert von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, und ich freue mich darauf

Im trockenen, von Sonne durchglühten Namaqualand schlägt das Herz von Stellar Organics, einer der faszinierendsten Kellereien Südafrikas, deren Ansatz in puncto Nachhaltigkeit und integrer Weinbereitung seinesgleichen sucht. Wer einmal durch die von Wildblumen besprenkelte Landschaft spaziert ist, spürt unmittelbar, wie eng hier Natur, Mensch und Weinbau miteinander verwoben sind. Bei einer Fassprobe in den Kellern von Stellar Organics fällt sofort die Aufrichtigkeit und Klarheit ihrer Weine auf – etwa beim “No Sulphur Added Shiraz”: Im Glas entfaltet sich eine animierende Nase voll reifer Brombeeren, darunter ein Hauch wilder Kräuter und weißer Pfeffer, animiert durch die lebendige Säure und filigrane, prägnante Tannine. Die Weine wirken unverstellt, sie sind der Landschaft, den kargen Böden und der Brise vom nahen Atlantik abgelauscht. Was Stellar Organics besonders macht, ist jedoch nicht allein der Geschmack ihrer Weine, sondern das unermüdliche Engagement für Mensch und Natur: Solarstrom, ausgeklügelte Wasseraufbereitung und der Bau von Unterkünften sichern Lebensqualität und Zukunftschancen für die lokale Gemeinschaft. Wer einen Wein von Stellar Organics genießt, spürt nicht nur das Licht des Kaps, sondern auch die soziale und ökologische Vision, die in jeder Flasche Gestalt annimmt.