Chardonnay Alte Reben Retzbach QbA Franken

Ein ausdrucksstarker Chardonnay mit burgundischer Seele und fränkischer Handschrift: Die Trauben aus alten Reben auf Muschelkalk liefern die Basis für einen Wein voller Tiefgang. Zarte Holzanklänge und weißer Pfirsich prägen die Nase, am Gaumen präsentiert er sich saftig und konzentriert, getragen von feinen Tanninen und langem Nachhall. Der Ausbau im französischen Tonneau verleiht ihm Struktur und Reifevermögen ein Chardonnay, der leise erzählt und dabei lange nachwirkt.

Passt ausgezeichnet zu Geflügel mit cremiger Sauce, gebratener Steinpilz oder mild gereiftem Comté.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Wir Sommeliers nennen Franken liebevoll die Heimat der Gourmet-Tropfen im Bocksbeutel. Dieses charakteristische, flache Flaschendesign ist nur ein Aspekt, der das fränkische Weinanbaugebiet auszeichnet. Franken, mit rund 6.000 Hektar Rebfläche, liegt im Herzen Deutschlands und zählt zu den wichtigsten Weingebieten des Landes. Hier werden hauptsächlich Weißweine produziert, insbesondere der Silvaner, ein vollmundiger und erfrischender Wein, der als das Aushängeschild der Region gilt. Die Böden in Franken – eine Mischung aus Muschelkalk, Keuper und Sandstein – geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine intensive Fruchtigkeit. Zusammen mit dem kontinentalen Klima, das heißere Sommer und kältere Winter ermöglicht, fordert die Region ihre Winzer heraus, ihr Können und ihre Hingabe zu demonstrieren. Die liebevolle Arbeit der Winzer spiegelt sich in jeder Flasche Wein wider. Die Weinregion Franken ist auch für ihre Vielfalt an Rebsorten bekannt. Neben dem vorherrschenden Silvaner sind hier auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Domina zu finden. Die charakteristische Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und romantischen Weinbergen, ist ein Traum für jeden Weinfreund. Fränkische Weine sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit. Die fränkischen Tropfen bestechen durch ihre Frische, Komplexität und Intensität, welche die Vielschichtigkeit des Frankenlandes perfekt repräsentieren. Von trockenen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu harmonischen und vollmundigen Rotweinen, die Region Franken hat jedem Weinliebhaber etwas zu bieten. Als Sommelier finde ich, dass die Weine aus Franken über eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße, Fruchtnoten und Mineralität verfügen - ein unverwechselbarer Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden werden. Wer einmal fränkischen Wein probiert hat, wird ihn immer wieder erkennen und lieben.

Rudolf May ist ein angesehener Winzer aus der fränkischen Weinregion. Sein Weingut befindet sich in Retzstadt und umfasst eine Rebfläche von etwa 14 Hektar, auf der vorwiegend die Rebsorten Silvaner und Riesling angebaut werden.

Als Familienbetrieb setzt Rudolf May auf traditionelle handwerkliche Verarbeitungsmethoden und ein schonendes Vorgehen bei der Weinherstellung. Seine Weine sind geprägt vom fränkischen Terroir und überzeugen durch ihre Ausgewogenheit und Eleganz.

Durch jahrelange Erfahrung und Liebe zum Beruf hat er es geschafft, sowohl regionale als auch internationale Auszeichnungen für seine Weine zu erhalten. Besonders hervorzuheben sind seine Silvaner- und Riesling-Kreationen, die aufgrund ihrer raffinierten Aromen und vielschichtigen Geschmacksnoten zu den Besten der Region zählen.

Neben seiner Tätigkeit als Winzer engagiert sich Rudolf May auch in verschiedenen Vereinen und Organisationen zur Förderung der Wein- und Genusskultur in Franken. Mit seiner authentischen und bodenständigen Art ist er ein geschätzter Ansprechpartner für Kunden, Liebhaber und Kenner des fränkischen Weins.