Chardonnay Vin de Pays d'Oc

Der Chardonnay Vin de Pays d'Oc von CROIX D'OR ist ein exzellenter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Languedoc im Süden Frankreichs. Seine goldgelbe Farbe verspricht bereits ein reiches Geschmackserlebnis mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und weichen Noten von Vanille und Butter. Am Gaumen ist dieser Wein elegant und ausgewogen mit einer angenehmen Säure und einem leichten Finish. Der CROIX D'OR Chardonnay Vin de Pays d'Oc eignet sich hervorragend als Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und cremigen Käsesorten. Ein französischer Klassiker, der die Sinne verwöhnt.

Gut gekühlt ein wundervoller Begleiter für Pasta mit cremiger Sauce oder frischen Fischgerichten. Wir empfehlen, den Wein zeitnah zu genießen.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

Croix d'Or aus dem Herzen des Languedoc ist ein Weingut, das seine ganze Sichtbarkeit darauf richtet, die Vielfalt und Ausdruckskraft seiner Heimat in charakterstarken Weinen einzufangen. In den Kellern von Croix d'Or, in denen jahrhundertealte Mauern auf moderne Kellertechnik treffen, entstehen Rotweine mit beeindruckender Tiefe und bemerkenswert feinmaschiger Tanninstruktur.

Besonders einprägsam bleibt der „Cuvée Syrah-Grenache“ des Hauses: Im Glas zeigt sich ein betörendes Zusammenspiel von Waldbeeren, schwarzen Oliven und einem Hauch lavendeliger Würze, getragen von einer lebendigen Säure und feinstem, mineralischem Nachhall. Ein Wein, der an laue Abende unter Platanen erinnert, an denen die Winzerfamilie stolz die Spuren von Schiefer und Kalk im fertigen Wein erklärt. Die Offenheit, mit der bei Verkostungen gerne über die schwierigen Jahrgänge wie 2014 berichtet wird – als ein Spätsommer-Unwetter ungewöhnlich viel Fingerspitzengefühl im Weinberg erforderte – unterstreicht die Nahbarkeit der Macher von Croix d'Or und lässt die Verbindung von Land, Mensch und Wein lebendig werden.