Château du Rocher Saint-Émilion Grand Cru AC

Der Château du Rocher Saint-Émilion Grand Cru AC von Baron de Montfort ist ein exquisiter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Dieser Grand Cru besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und sein komplexes Bouquet von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem harmonischen Zusammenspiel von samtigen Tanninen, einer angenehmen Säure und einem langen, seidigen Abgang. Der Château du Rocher ist ein eleganter und vollmundiger Rotwein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Käse oder mediterranen Gerichten passt. Genießen Sie diesen edlen Tropfen am besten bei einer Temperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern. Ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.

Als klassischer Bordeaux-Wein passt der Château du Rocher Saint-Émilion Grand Cru AC von Baron de Montfort gut zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Rind, Lamm und Wild. Aber auch Schweinefleisch und Ente passen gut dazu. Außerdem harmoniert der Wein gut mit gereiftem Käse und dunkler Schokolade als Dessert. Konkret könnte man Gerichte wie Steak, Rinderbraten, Lammkeule, Wildgulasch, Entenbrust, Gratin Dauphinois oder Schokoladenkuchen zu diesem Wein servieren.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Baron de Montfort gehört zu jenen Bordelaiser Erzeugern, deren Flaschen einen unverwechselbaren Charakter besitzen – geprägt von der Handschrift eines Hauses, das nicht nur Bordeaux versteht, sondern mit jedem Jahrgang neu interpretiert. Besonders eindrücklich zeigt sich das beim Château Cuvée Héritage: Schon beim ersten Schwenken des Glases entfaltet sich ein Duftspektrum aus reifer Cassis, Graphit, rauchigem Holz und etwas Veilchen – eine typische, aber selten so fein dosierte Ansprache der Bordeaux-Klassiker. Am Gaumen fließt der Wein samtig, fast kühl und wunderbar balanciert, getragen von saftiger Schwarzkirsche, Zedernholz und präzisen, aber zugänglichen Tanninen. Es ist jene bestechende Klarheit und Tiefe, die Weine von Baron de Montfort zu verlässlichen Begleitern sowohl in jungen Jahren als auch nach langer Reife macht.

Wer am frühen Morgen durch die Weinberge schlendert, spürt die besondere Atmosphäre: leichter Nebel weht von den Flüssen herüber, Vögel zwitschern in den alten Eichen. Diese stille Schönheit und die ehrliche Handarbeit der Menschen spiegeln sich in jeder Flasche wider – ein Gruß aus Bordeaux, den man nicht vergisst.