Château Malmaison

Der Château Malmaison ist ein beeindruckender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Moulis-en-Médoc in Frankreich. Der Wein stammt von Baron Edmond de Rothschild, einem der bekanntesten Weinproduzenten Frankreichs, und wird aus einer sorgfältig ausgewählten Traubenmischung hergestellt. Die überwiegend aus Cabernet Sauvignon bestehende Cuvée wird ergänzt durch Merlot und Petit Verdot und reift anschließend für 12 bis 18 Monate in Eichenfässern. Die Farbe des Château Malmaison ist ein tiefes Rubinrot und sein Bukett verströmt den Duft von roten Früchten, Gewürzen und leichten Holznoten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und komplex mit intensiven Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und feiner Vanillenote. Die Tannine sind angenehm weich und gut ausbalanciert. Ein wunderbar ausgewogener Rotwein, der die typischen Charakteristiken des Moulis-en-Médoc wiederspiegelt. Perfekt geeignet zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wildgerichten oder Käse. Der Château Malmaison ist ein wahrhaftiger Genussmoment und eine Hommage an die Weintradition von Baron Edmond de Rothschild.

Zu einem Rotwein wie Château Malmaison von Baron Edmond de Rothschild passen am besten Gerichte, die reich an Aromen und Geschmacksnoten sind. Hier sind ein paar Vorschläge: 1. Gegrilltes Steak oder Rindfleischgerichte - das herzhafte Fleisch und die Aromen des Rotweins ergänzen sich perfekt. 2. Lammkeule oder Lammkoteletts - die delikaten Aromen von Lamm passen gut zu den würzigen und erdigen Noten des Weins. 3. Wildgerichte - Reh oder Wildschwein passen gut zu Château Malmaison und verleihen ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. 4. Schmorgerichte - wie Coq au Vin, Beef Stew oder Cassoulet. Diese schweren, aromatischen Gerichte sind perfekte Begleiter für einen intensiven Rotwein wie Château Malmaison. 5. Käse - ein kräftiger Käse wie ein ausgereifter Cheddar oder ein würziger Blauschimmelkäse ist eine gute Ergänzung zum Wein.

93/100 James Suckling 15/20 Bettane & Desseauve

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Das Weinanbaugebiet Moulis, auch Moulis-en-Médoc genannt, ist ein verborgenes Juwel in der weltberühmten Weinregion Bordeaux in Frankreich. Als eines der sechs Hauptanbaugebiete innerhalb der Médoc-Region nimmt Moulis eine besondere Stellung ein. Sie ist die kleinste dieser sogenannten appellations d'origine contrôlées (AOC). Trotz ihrer geringen Größe hat Moulis jedoch einen beeindruckenden Einfluss auf die Weinwelt und wird von Sommeliers und Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt. Geographisch betrachtet liegt Moulis etwa 30 Kilometer nordwestlich von Bordeaux und bildet ein schmales Band von Ost nach West zwischen Margaux und Saint-Julien. Die Böden hier sind eine abwechslungsreiche Mischung aus Kalkstein, Sand und Kies, die für eine hervorragende Drainage sorgen. Zusammen mit dem günstigen maritimen Klima schafft das ideale Bedingungen für die Produktion hochwertiger Weine. Moulis ist bekannt für seine komplexen Rotweine, die hauptsächlich aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt werden. Durch ihre besondere Mineralität und die ausgeprägte Fruchtigkeit zeichnen sie sich aus. Sie haben oft eine gewisse Erdigkeit mit Anklängen von dunklen Beeren, Pflaumen, Lakritz und Gewürzen. Vielfach sind sie auch von sanften Tanninen und einer ansprechenden Säure geprägt, die ihnen Struktur und ein hervorragendes Reifepotential verleihen. Obwohl sie nicht den gleichen Bekanntheitsgrad wie die Weine aus Margaux oder Pauillac genießen, bieten die Moulis-Weine ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das macht sie zu einer großartigen Entdeckung für jene, die authentische Bordeaux-Weine schätzen, jedoch nicht die hohen Preise der prestigeträchtigeren Regionen zahlen möchten. Moulis ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Vielfalt, die das Bordeaux mit sich bringt. Ihre Weine demonstrieren Eleganz und Ausgeglichenheit, Struktur und Charakter. Sie profitieren von der Qualität und Tradition ihres Herkunftsortes, ohne dabei ihren eigenen einzigartigen Ausdruck zu verlieren. Somit repräsentiert das Anbaugebiet Moulis das Beste, was

Wer das Glück hatte, im Keller von Château Clarke einen frisch gefüllten Barrique zu probieren, spürt sofort den unverwechselbaren Charakter eines Hauses, dessen Geschichte mit den Wurzeln des Bordeaux verwoben ist. Die Familie Rothschild ist mehr als ein Name – sie ist Synonym für eine traditionsreiche Neugier, die stets das Beste aus jeder Parzelle herausholt. Baron Edmond de Rothschild formte mit einem Blick für Details und einem Sinn für den richtigen Zeitpunkt Weine, die durch ihre präzise Tiefe und Vielschichtigkeit beeindrucken. Während viele Bordeaux-Winzer auf der breiten Klaviatur spielen, setzen die Cuvées unter seinem Namen auf eine besonders klare Linie: nobler Tanninfluss, feines, fast salziges Spiel und eine seidige Frucht, die schon im jugendlichen Stadium zum Entdecken einlädt.

Der Château Clarke 2016 ist hierfür Paradebeispiel: Im Duft vereinen sich Cassis, Tabak und ein Hauch von Menthol, während am Gaumen schwarze Kirsche, Rauch und Lakritz immer vielschichtiger werden, wenn sich der Wein öffnet. Zur Erinnerung: Bei einer privaten Fassprobe erzählte der Kellermeister lächelnd, wie ein kühler Sommerabend über den Kiesböden gerade diesem Jahrgang seine besondere Frische verlieh. Kaum ein anderer Bordeaux erzeugt auf so elegante und nachhaltige Weise Spannung im Glas – Ausdruck einer Philosophie zwischen Bodenständigkeit und Feingefühl.