Château La Conseillante

Der Château La Conseillante aus 2020 präsentiert eine äußerst reife Nase. Jedoch ist sie nicht überreif oder schwer, sondern fein und aromatisch. Dieser Jahrgang macht sich in den bereits gereiften Weinen deutlich bemerkbar. Sie zeigen eine Fülle von Tanninen, die dennoch sanft, samtig und seidig sind. Die Nase ist spielerisch und elegant. Der Geschmack ist ansprechend, mit einem kühlen Trinkfluss und einer feinen Textur. Nach und nach gesellen sich rote Fruchtnoten wie Schattenmorelle und Himbeere hinzu. Der Abgang ist erfrischend, mit einer schönen Länge, die an Kalkstein erinnert und eine salzige Note hinterlässt.

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Jede Flasche von Château La Conseillante spiegelt die stille Größe eines Ortes wider, der seit jeher durch subtile Finesse und unverkennbare Persönlichkeit besticht. Im Glas beeindruckt insbesondere der Grand Vin: Bereits das Bouquet evoziert reife Himbeeren, Pflaumen und einen Hauch von Veilchen, untermalt von feinen Graphitnoten. Am Gaumen begegnet einem eine fast schwerelose Textur, die von delikaten Tanninen getragen wird – ein Markenzeichen, das nicht selten mit Seide verglichen wird. Selten sind Bordeaux-Weine, die so unmittelbar zugänglich und gleichzeitig zutiefst komplex erscheinen, wie La Conseillante. Besonders der Jahrgang 2016, der nach einem warmen Sommer von kühlen Septembernächten profitierte, bleibt in Erinnerung: Er zeigt sich mit enormer Präzision, lebhafter Säure und einer würzigen Länge, die noch Stunden am Gaumen nachhallt. Hinter jedem Wein steht eine enge, spürbare Verbundenheit zum Terroir und zu den Menschen vor Ort; ein Besuch im kleinen, lichtdurchfluteten Verkostungsraum bleibt unvergessen, wenn Madame Nicolas leidenschaftlich von alten Jahrgängen und lebendigen Böden erzählt – jene Leidenschaft schmeckt man in jedem Schluck.