Château Lamothe-Bouscaut Pessac-Léognan AOC

Schlossabzug. Aromen von roten Früchten, kandierten Kirschen und fein-würzigen Anklängen von Zimt. Schöne Balance, finessereich und ausdrucksstark, rund und voll mit sanften Tanninen und langem Nachhall. Terroir aus Kiesel- und sandigen Lehmschichten auf einer Basis aus Kalkstein. Gegen Ende August, Anfang September werden die fast reifen Trauben täglich kontrolliert, um den richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu nutzen. Im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst und der Most in temperaturgesteuerten Edelstahltanks fermentiert. Der junge Wein wird traditionell in Fässern aus französischer Eiche für 12 bis 18 Monate gereift, bevor er auf Flaschen gefüllt zur Vermarktung freigegeben wird. Château Lamothe-Bouscaut ist ein schön angelegtes Anwesen in Cadaujac, Pessac-Léognan. Die Rebfläche aus 9 ha besteht aus sandigen Böden mit Kieseinlagerungen und wird primär für den Anbau der roten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot genutzt, lediglich 1 ha wird den weißen Rebsorten Sauvignon Blanc und Samillion gewidmet.

Ideal zu saftigem Steak, Entenbrust oder reifen Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Auf dem sanften Kamm der Entre-deux-Mers erhebt sich Château Lamothe, eingebettet in Weinberge, die wie ein grünes Meer an klaren Tagen bis zum Horizont reichen. Beim Eintreten in das Anwesen wird man unweigerlich vom Duft reifer Johannisbeeren und feuchter Erde empfangen – eine Vorahnung auf das, was im Glas folgt. Hier entstehen Weine, die nicht nur von der Landschaft erzählen, sondern von den Menschen, die sie mit seltener Präzision pflegen.

Der Château Lamothe Bordeaux Supérieur beispielsweise betört in der Nase mit Aromen reifer Pflaume, einem Touch Zedernholz und kühlem Graphit – am Gaumen entfaltet sich eine seidige Struktur, gepaart mit lebendiger Frische und feiner Würze, die auf die sorgfältige Vinifikation und das außergewöhnliche Terroir zurückzuführen ist. Mit jedem Schluck wird klar: Dies ist kein Wein für hastige Begegnungen, sondern einer für Augenblicke, in denen Zeit und Herkunft geschmeckt werden wollen.

Château Lamothe macht den Spirit von Bordeaux unmittelbar erlebbar – sei es bei einer Verkostung im historischen Salon, wo die alten Mauersteine im Sommer angenehm kühlend wirken, oder auf der Terrasse, mit Blick auf die dankbar steil abfallenden Rebzeilen. Es sind solche Details, an die sich jeder noch lange erinnert, der je auf dem Gut zu Gast war.