Château Suau Côtes de Bordeaux

Der Château Suau Côtes de Bordeaux ist ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Dieser Wein besticht durch seine tiefrote Farbe und sein komplexes Bouquet von schwarzen Früchten, Gewürzen und zarten Holznoten. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Struktur, mit feinen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, würzigen Käsesorten oder auch einfach nur zum Genießen in geselliger Runde. Ein wahrer Genuss für Liebhaber französischer Rotweine!

Bei 16-18 Grad Celsius servieren, gerne zuvor dekantieren. Der Wein passt sehr gut zu Antipasti, Pastagerichten mit gebratenem rotem Fleisch, Kalbsschnitzel, Wildgeflügel und reifem Käse.

Wine Enthusiast: 90 Punkte

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Das Château Suau ist ein renommierter Winzerbetrieb aus der wunderschönen Weinbauregion Bordeaux in Frankreich. Mit über 150 Jahren Erfahrung und Tradition hat sich das Weingut zu einem der erfolgreichsten und meistbewunderten Hersteller von Weinen entwickelt.

Das Château Suau produziert kräftige, fruchtige Weine, dessen Aromen an schwarze Früchte, Minze und Zimt erinnern. Aufgrund der einzigartigen Gegebenheiten des Terroirs, insbesondere des besonderen Bodens und der besonderen Klimabedingungen, erhalten die Weine ihre besondere Würze und Mineralität.

Das Weingut legt großen Wert auf die Qualität der Trauben und setzt dabei auf einen handwerklichen Weinanbau, der die natürlichen Vorteile der Weinstöcke unterstützt. So wird der Einsatz von Pestiziden und anderen chemischen Mitteln so weit wie möglich minimiert. Das Team von Château Suau ist stolz darauf, ausschließlich vegane Weine anzubieten, die ohne tierische Produkte hergestellt werden.

Das Weingut verfügt zudem über eine charmante Besucherzentrum, das Besuchern die Möglichkeit gibt, die Weine zu probieren, das Weingut zu besichtigen und mehr über die Geschichte und Methoden des Château Suau zu erfahren. Darüber hinaus nimmt das Château Suau regelmäßig an Weinveranstaltungen und Wettbewerben teil, die die Qualität der Weine bestätigen und ihnen einen hervorragenden Ruf in der ganzen Welt verschafft haben.