Châteauneuf du Pape Rouge Le Plateau AC

Fantastische Noten von Crème de Cassis, Graphit, getoastetem Brot, Garrigue und schöner Mineralität bereiten den Weg für einen konzentrierten, vollmundigen Châteauneuf Du Pape, der in allen Belangen glänzt. Le Plateau de Mont-Redon ist das Ergebnis von Überlegungen und Verkostungen, die Pierre Fabre, Geschäftsführer und Winzer, seit 10 Jahren durchführt. Das Plateau ist das beste Terroir des Weingutes und stellt das Juwel und die Seele des Weingutes dar. Die Trauben kommen nur vom Plateau des Mont-Redon, von Rebstöcken, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind. Der Wein wird regulär vinifiziert, aber separat über einen längeren Zeitraum ausgebaut, damit der Wein seine Persönlichkeit entfalten kann.Die Trauben kommen nur vom Plateau des Mont-Redon, von Rebstöcken, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind. Der Wein wird regulär vinifiziert, aber separat über einen längeren Zeitraum ausgebaut, damit der Wein seine Persönlichkeit entfalten kann. Die Trauben kommen nur vom Plateau des Mont-Redon, von Rebstöcken, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind. Der Wein wird regulär vinifiziert, aber separat über einen längeren Zeitraum ausgebaut, damit der Wein seine Persönlichkeit entfalten kann.

Servieren Sie diesen Wein bei 16-18 Grad Celsius. Passt sehr gut zu Gerichten mit rotem oder Wildfleisch oder zu gereiftem KÃñse. Wie empfehlen, diesen Wein bis 2028 zu genieÃen.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Üppigtal der Rhône in Frankreich ist seit alters her ein symbolträchtiges Weinanbaugebiet. Es ist eine Landschaft von außergewöhnlicher Vielfalt und Komplexität, wo das Charisma des Terroirs auf ein delikates Gleichgewicht zwischen mediterranen und kontinentalen Klimaeinflüssen trifft und so Weine von bemerkenswerter Intensität und Struktur hervorbringt. Die Rhône ist in zwei Hauptregionen unterteilt: die nördliche und die südliche Rhône. Im Norden zeugen Weine wie der legendäre Côte-Rôtie oder der vielschichtige Hermitage von der einzigartigen Ausdruckskraft der Syrah-Traube. Es sind Weine, die mich immer wieder durch ihre Kraft, ihr komplexes aromatisches Profil und ihre beeindruckende Langlebigkeit in Erstaunen versetzen. Der Süden der Rhône ist bekannt für seinen prächtigen Châteauneuf-du-Pape, in dem der Geschmack von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten von imposanten Galets Roulés-Steinen facettenreich reflektiert wird. Es sind Weine, die durch ihre volle Frucht, ihre Würze und ihre samtige Struktur den Gaumen auf sinnhafteste Weise betören. Das Rhône-Tal ist auch die Heimat herrlicher Weißweine. Die Finesse und die mineralische Frische eines Condrieu beispielsweise ist einfach unvergleichlich, und die cremige Komplexität einer weißen Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape bietet Weingenießern ein völlig anderes, aber nicht weniger faszinierendes Geschmackserlebnis. Die Rhône-Weinregion webt ein reiches und vielfältiges Band aus Aromen, Texturen und Stilen. Es ist ein Labyrinth von außergewöhnlichen Geschmäckern, das jedem Weinliebhaber eine sinnliche Entdeckungsreise verspricht. In meiner Rolle als Sommelier erforsche ich ständig die dynamischen Wechselbeziehungen zwischen Rebsorte, Terroir und Klima und wie sie sich in einem Glas Wein ausdrücken. Die Rhône ist dafür ein außergewöhnliches Spielfeld und ein großer Inspirationsbrunnen für mich. Es macht mir immer wieder Freude, die magischen Weine dieser Region zu entdecken und weiter zu empfehlen.

Von den leuchtenden Kieselsteinen, den berühmten galets roulés, bis zum aromatischen Duft der Garrigue – Château Mont-Redon vereint alles, was Châteauneuf-du-Pape so unverwechselbar macht. Wer jemals an einem kühlen Morgen zwischen den alten Rebstöcken gestanden hat und das aufsteigende Kräuteraroma eingeatmet hat, der spürt, wie lebendig Tradition hier ist. Niemand vergisst seinen ersten Schluck des Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Rouge: Dunkle, reife Waldfrüchte, ein Hauch Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Anklängen nach schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern, getragen von samtigen Tanninen. Die Eleganz ist dabei kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrzehntelanger sorgsamer Handarbeit im Weinberg und im Keller. Neben dem berühmten Rotwein überzeugt auch der weiße Mont-Redon, der mit Noten von Lindenblüte, Birne und einer klaren Mineralität aufwartet – ein Wein, der bei Tisch Freunden wie Fremden gleichermaßen das Gespräch entlockt. Für viele gehört der abendliche Blick von den Weingärten über die Rhône zu den unvergesslichen Momenten des Lebens.