Ciró Rosso Classico

Der Rotwein Ciró Rosso Classico von Tenuta Iuzzolini aus Kalabrien, Italien, ist ein eleganter und kräftiger Wein, der das Beste der mediterranen Weintradition verkörpert. Hergestellt aus der autochthonen Gaglioppo-Traube, bietet dieser Wein ein intensives Bukett von roten Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und rund mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure. Dieser Wein ist perfekt geeignet, um zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse genossen zu werden. Ein Muss für Liebhaber italienischer Rotweine!

Zu dem Rotwein Ciró Rosso Classico von Tenuta Iuzzolini passen Gerichte wie: 1. Gegrilltes Fleisch wie Rind, Schwein oder Lamm mit kräftigen Grillaromen 2. Pasta mit einer herzhaften Sauce aus Tomaten und Basilikum 3. Herzhaftes Fleischragout oder Schmorgerichte mit aromatischen Gewürzen wie Rosmarin oder Thymian 4. Geröstetes Gemüse wie Paprika, Auberginen oder Zucchini 5. Pikante Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino.

Gaglioppo ist eine uralte autochthone Rebsorte aus Kalabrien, Italien, die für ihre robusten, komplexen Rotweine bekannt ist. Die Weine aus Gaglioppo zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, feine Tannine und eine harmonische Balance von Frucht und Würze aus. Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer subtilen Kräuternote sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Gaglioppo-Weine sind ideale Begleiter zu kräftigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die faszinierende Welt der kalabrischen Weinkultur mit dieser charaktervollen Traube und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Charme verführen.

Das Weinanbaugebiet Kalabrien, im Süden Italiens, ist für Weinliebhaber und Sommeliers ein wahrer Schatz. Wunderschöne Landschaften, eine reichhaltige Geschichte und eine einzigartige Weinkultur machen dieses Gebiet zu einem echten Juwel in der Welt des Weins. Kalabrien, die sogenannte 'Zehenspitze' des italienischen Stiefels, ist eine Region, die von ihrer Berglandschaft und ihrem warmen, mediterranen Klima geprägt ist. Diese Bedingungen bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Die Böden sind reich an Mineralien, die den Weinen eine bemerkenswerte Komplexität und Fülle verleihen. In Kalabrien haben die Winzer Jahrhundert fortdauernder Weintraditionen den Anbau geschult. Diese jahrhundertealte Tradition, kombiniert mit moderner Weintechnologie, hat den Weg für eine Renaissance des kalabrischen Weins geebnet. Die Region Kalabrien ist besonders bekannt für ihren Rotwein. Das Hauptanbaugebiet für Rotweine ist um den Ciro, das älteste Weinanbaugebiet der Region. Hier wird der bekannte Ciro Rosso, ein trockener, robuster Rotwein mit dezenter Frucht und starken tanninhaltigen Noten, hergestellt. Aber auch andere, weniger bekannte Weine aus dieser Region sind erwähnenswert. Dazu zählen der Greco Bianco, ein Weißwein mit Aromen von Pfirsich und Aprikose, oder der Gaglioppo, ein autochthoner Rotwein, der oft als 'der Nebbiolo des Südens' bezeichnet wird. Es sind jedoch nicht nur die hervorragenden Weine, die Kalabrien auszeichnen. Die Region ist auch bekannt für ihre Gastfreundschaft und ihre lebhafte Wein- und Esskultur. Die köstlichen regionalen Spezialitäten, zu denen Meeresfrüchte, frisches Gemüse und pikantes Fleisch gehören, erzeugen mit den Weinen ein kulinarisches Erlebnis, das jeden Besuch unvergesslich macht. Die charakteristischen Weine Kalabriens zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit und ihren außergewöhnlichen Geschmack aus - eine faszinierende Mischung aus Tradition und Innovation. Sie sind das Ergebnis der harten Arbeit und Leidenschaft der Winzer in dieser Region, die das Erbe ihrer Vorfahren bewahren und gleichzeitig neue Wege

Tenuta Iuzzolini vereint das kulturelle Erbe Kalabriens mit einer begeisternden Handschrift im Glas. Es sind die stillen, frühen Morgenstunden im Cirò, in denen die Familie Iuzzolini zwischen ihren Rebreihen unterwegs ist – immer auf der Suche nach dem besten Ausdruck ihrer Heimat. Der Charakter der Weine spiegelt diese Leidenschaft wider: So zeigt der Cirò Rosso aus der Rebsorte Gaglioppo eine feine Würze, unterlegt von reifen, dunklen Kirschen und einem Hauch Meersalz – ein Wein, der wunderbar zu Wildgerichten passt, aber auch pur eine Geschichte erzählt. Die Reben sind geprägt von Sonne, Wind und einer gewissen Rauheit des Südens, die den Weinen bemerkenswerte Tiefe verleiht. Im Umgang mit internationalen Sorten wie Chardonnay gelingt Tenuta Iuzzolini die Verbindung von Tradition und Offenheit – der Chardonnay ist überraschend kühl, mit Zitrusnoten und salziger Mineralität, wie eine Erinnerung an einen Sommertag an der ionischen Küste. Jeder Besuch auf dem Weingut ist geprägt vom authentischen Stolz der Familie, die manchmal nach der Lese am alten Steintisch unter Pinien einfällt, um Brot und Käse zu teilen – dann öffnet man spontan besondere Jahrgänge und diskutiert, wie jeder Tropfen ein anderes Gesicht der Landschaft zeigt.