Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC

Der Rotwein Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC von Ippolito ist ein beeindruckender Vertreter der Weinbaukunst aus dem renommierten Anbaugebiet Cirò in Kalabrien, Italien. Dieser edle Tropfen wird aus sorgfältig ausgewählten Gaglioppo-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die für die Region typisch ist und dort seit Jahrhunderten kultiviert wird. Der Liber Pater besticht durch seine tiefrote Farbe und verspricht ein sinnliches Genusserlebnis schon beim ersten Anblick. In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit feinen Nuancen von Gewürzen und dezenten balsamischen Noten, die sich harmonisch miteinander verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Cirò Rosso Classico Superiore kraftvoll und zugleich geschmeidig mit einer ausgezeichneten Tanninstruktur, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht und Säure, das dem Wein seine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit schenkt. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Erzeugt mit großer Sorgfalt und Respekt für die Traditionen der Region, spiegelt der Liber Pater die Seele Kalabriens wider und lädt dazu ein, die Authentizität und den Charakter dieser faszinierenden Anbauregion in jedem Glas zu entdecken.

Rindfleisch, herzhafter Pasta, und gereiftem Käse

Gaglioppo ist eine uralte autochthone Rebsorte aus Kalabrien, Italien, die für ihre robusten, komplexen Rotweine bekannt ist. Die Weine aus Gaglioppo zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, feine Tannine und eine harmonische Balance von Frucht und Würze aus. Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer subtilen Kräuternote sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Gaglioppo-Weine sind ideale Begleiter zu kräftigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die faszinierende Welt der kalabrischen Weinkultur mit dieser charaktervollen Traube und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Charme verführen.

Ippolito ist ein renommierter Schaumweinproduzent aus Italien, bekannt für seine exquisite Handwerkskunst und Tradition, die bis ins Jahr 1845 zurückreicht. Gelegen in der malerischen Region Kalabrien, verbindet Ippolito jahrhundertealtes Wissen mit innovativen Techniken, um außergewöhnliche Schaumweine zu kreieren. Die Weinberge profitieren von dem mediterranen Klima und den einzigartigen Böden der Region, was den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik verleiht. Die Schaumweine von Ippolito bestechen durch ihre Eleganz und Finesse. Jeder Tropfen wird mit größter Sorgfalt hergestellt, um das aromatische Potenzial der Rebsorten wie Gaglioppo und Greco Bianco voll auszuschöpfen. Die Vielfalt des Sortiments reicht von feinperligen Spumante bis zu hochwertigen Metodo Classico, die durch ihre ausgewogene Säure und fruchtigen Noten überzeugen. Tradition und Innovation gehen bei Ippolito Hand in Hand. Modernste Kellertechnik wird mit handwerklichem Geschick kombiniert, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten. Entdecken Sie mit Ippolito die Seele Kalabriens und erleben Sie Schaumwein, der für besondere Momente und Genuss steht. Ob als Aperitif oder zu festlichen Anlässen – die Schaumweine von Ippolito sind immer eine exquisite Wahl.