Col Disôre Bianco  DOC Collio

In Eichenfässern werden die z.T. überreifen Trauben für den "Col Disôre" fermentiert. Die elegante Cuvée präsentiert sich mit einem Bouquet von Akazienblüten und Grapefruit und  verwöhnt den Gaumen mit einer Frische und Schmackhaftigkeit, die Ihresgleichen sucht. Nach der Lese werden die Trauben kalt mazerisiert und schließlich sanft gepresst. Danach findet die Gärung in großen Holzfässern statt. Nun lagert der Wein 12 Monate auf der Hefe. Im Friulanischen bezieht sich "Col Disôre" auf einen Hügel im Russiz-Gebiet. Auszeichnung: Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 07 u. 09) Wine & Spirits: 90 Pkt. (Jg. 07) Guida Veronelli: Super 3 Stelle 2013 (Jg. 09) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 07)

Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 12), 91 Pkt. (Jg. 11), Top 14 der Italienischen Weißweine, Italian Sommelier Association: 94 Pkt. (Jg. 11), Bibenda: 5 Trauben (Jg. 11 u. 12), James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 11), Guida Vita: 4 Reben (Jg. 12)

Der Friulano, eine ikonische Weißweinsorte aus dem norditalienischen Friaul, begeistert mit seiner frischen und zugleich eleganten Note. Betörende Aromen von grünen Äpfeln, weißen Pfirsichen und zarten Mandeln verschmelzen zu einem harmonischen Duftspiel, das von floralen Nuancen begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Friulano trocken, aufrichtig und ausgewogen, mit einer belebenden Säure und feiner Mineralität, die jedem Schluck eine anmutige Struktur verleiht. Sein langer, unverwechselbarer Abgang und das facettenreiche Geschmackserlebnis machen ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte, helles Fleisch und Käse. Erleben Sie das pure Genussversprechen des Friulano und holen Sie sich ein Stück italienische Lebensfreude in Ihr Glas!

Ribolla Gialla, eine autochthone Rebsorte aus der Region Friaul im Nordosten Italiens, verspricht ein unvergleichliches Genusserlebnis. Ihre charakteristischen Weine, oft in strohgelber Farbe, begeistern mit einem Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich Ribolla Gialla frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säurestruktur und mineralischen Noten. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten. Dieser Wein bringt die Essenz italienischer Handwerkskunst und Tradition direkt in Ihr Glas. Entdecken Sie den erfrischenden Charme von Ribolla Gialla!

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Russiz Superiore ist ein renommierter Produzent von hochwertigen Weinen und Olivenöl aus Friaul, einer der bekanntesten italienischen Weinregionen. Seit mehr als einem Jahrhundert produziert das Weingut Wein und Olivenöl von höchster Qualität, wobei die Tradition und die Leidenschaft für das Handwerk im Fokus stehen. Das Weingut liegt auf einem Hügel in der Nähe von Gorizia und bietet eine atemberaubende Aussicht auf die umliegende Landschaft.

Die Böden des Weinguts sind von der Nähe zum Meer und den Gebirgen geprägt, was einzigartige Bedingungen für den Anbau von bestimmten Rebsorten und Oliven schafft, die nur in dieser Region gedeihen. Das Team von Russiz Superiore nutzt diese Gegebenheiten, um ausgezeichnete Weine und Olivenöle von höchster Qualität zu produzieren.

Die Verwendung von modernen Technologien und traditionellen Verarbeitungsmethoden ermöglicht es dem Weingut, Weine und Olivenöl von unverwechselbarem Geschmack und Aroma herzustellen. Russiz Superiore bietet eine breite Palette von Weinen an, von leichten Weißweinen über vollmundige Rotweine bis hin zu edlen Dessertweinen.

Das Engagement von Russiz Superiore für Nachhaltigkeit und Umweltschutz zeigt sich auch in der Verwendung biologisch angebauter Zutaten und der Vermeidung von Chemikalien und Pestiziden.

Mit seinen hochwertigen Produkten und seinem Engagement für Tradition und Nachhaltigkeit hat Russiz Superiore einen Platz unter den besten Produzenten von Weinen und Olivenölen in Italien verdient.