Colli del Mancuso Ciró Rosso Class. Superiore DOC Riserva

Der Colli del Mancuso Ciró Rosso Classico Superiore DOC Riserva von Ippolito ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Cirò in Kalabrien, Italien. Dieser edle Tropfen wird aus der autochthonen Rebsorte Gaglioppo gewonnen, die für ihre Widerstandsfähigkeit und ihr starkes Charakterprofil bekannt ist. Der Wein beeindruckt schon im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von granatroten Reflexen durchzogen wird. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille, die von der sorgfältigen Reifung in Eichenfässern stammen. Am Gaumen zeigt der Colli del Mancuso Ciró Rosso eine vollmundige Struktur mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Finesse und Eleganz verleihen. Die reiche Aromenvielfalt spiegelt sich auch im Geschmack wider und führt zu einem langen und harmonischen Abgang, der den Genießer nachhaltig beeindruckt. Dieser Wein eignet sich besonders gut als Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Sein Charakter und seine Tiefe machen ihn zudem zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe oder um einen gemütlichen Abend zu bereichern. Der Colli del Mancuso Ciró Rosso Classico Superiore DOC Riserva von Ippolito ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Botschafter seiner Region und ein Ausdruck italienischer Weintradition in Perfektion.

Gaglioppo ist eine uralte autochthone Rebsorte aus Kalabrien, Italien, die für ihre robusten, komplexen Rotweine bekannt ist. Die Weine aus Gaglioppo zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, feine Tannine und eine harmonische Balance von Frucht und Würze aus. Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer subtilen Kräuternote sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Gaglioppo-Weine sind ideale Begleiter zu kräftigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die faszinierende Welt der kalabrischen Weinkultur mit dieser charaktervollen Traube und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Charme verführen.

Der Name Ippolito steht im Süden Italiens für die lebendige Seele Kalabriens im Glas. Seit fast zwei Jahrhunderten entstehen im Herzen von Cirò Marina Schaumweine, die nicht nur die typischen Rebsorten der Region – Gaglioppo und Greco Bianco – aufleuchten lassen, sondern auch die unbändige Kraft des lokalen Mikroklimas einfangen. Die Eleganz der Ippolito-Schaumweine ist geprägt von subtiler Mineralik und einer Frische, die unmittelbar an sanfte Meeresbrisen und die würzige Luft Kalabriens erinnert. Besonders der Metodo Classico aus Greco Bianco ist eine sensorische Entdeckungsreise: Feine Perlen tanzen im Glas, Aromen von weißem Pfirsich, Zitrus und wildem Fenchel verflechten sich mit einem Hauch Hefewürze, der an frischgebackenes Brot erinnert. Der Moment, wenn der erste Schluck die Zunge berührt, ruft Erinnerungen an stille Morgen in den Weinbergen hervor, wenn Dunst über den Rebzeilen schwebt und die Sonne die ersten warmen Strahlen auf die kalkhaltigen Böden schickt – Augenblicke, wie sie nur jene kennen, die Kalabrien erlebt und geschmeckt haben.