Contadi Castaldi Curtefranca Bianco DOC Lombardei

Die Farbe ist hellgelb mit leicht goldenen Reflexen, die Nase reich andeutlichen Noten von exotischen Früchten, weißen Blumen, die demWein eine angenehme Frische verleihen, und im Hintergrund Notenvon Tabak, süßen Mandeln und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig mit Spuren von Mineralien. Der Geschmack zeigt einenlebendigen Duft und eine angenehme Säure, die den Abgang verlängert.

VegetarischMuscheln gebraten/GegrilltGarnelen/Shrimps

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.

Im Herzen der Franciacorta schlägt bei Contadi Castaldi die Seele eines Hauses, das das Zusammenspiel von Boden, Klima und Handwerk zu großer Kunst erhebt. Kaum betritt man die langen Flure der alten Ziegelei, die in sanften Weinbergen eingebettet ist, spürt man das feine Gespür für die unterschiedlichen Ausdrucksformen der Rebe. Hier entstehen nicht einfach Schaumweine, sondern Charakterköpfe mit Strahlkraft und Tiefgang – allen voran der Franciacorta Brut: Ein Duett von Chardonnay und Pinot Nero, das im Glas mit feinem, langanhaltendem Mousseux tanzt. Die Nase ist ein Wechselspiel aus frisch gebackener Brioche, weißen Blüten und zartem Zitrus – am Gaumen überraschend vielschichtig, mit straffer Säure und einem salzigen Ausklang, wie ihn nur echte Franciacorta-Böden hervorbringen. Einmal, bei einer frühen Verkostung kurz vor der Ernte, erzählte Winzerin Silvana, dass sie jede Parzelle wie ein eigenständiges Kunstwerk behandelt. Ihre Weine spiegeln das wider: Präzision und Empathie, die Jahrgang für Jahrgang zu faszinierenden Ergebnissen führen. Contadi Castaldi steht nicht nur für herausragende Schaumweine, sondern für eine lebendige Verbindung von Landschaft, Tradition und feinem Gespür für den aktuellen Moment.