Cortevecchia Chianti Classico Riserva DOCG

Der Chianti Classico Riserva ist ein D.O.C.G.-Rotwein aus der Toskana. Der Wein wird aus 95% Sangiovese-Trauben und 5% Colovino-Trauben gekeltert. Die 1. Reifung erfolgt für 24 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Steineiche und Tonneaux-Eiche. Die 2.Reifung findet in der Flasche statt und dauert ca. 8 Monate. Sein Bouquet ist intensiv mit deutlicher Nase von Veilchen. Im Geschmack ist er kräftig, voll, strukturiert. Er eignet sich hervorragend zu Lammgerichten, aber auch anderen dunklen Fleischspeisen. Der Cortevecchia Riserva hat ein Potential von 10 Jahren Lagerfähigkeit.

Zu dem Rotwein Cortevecchia Chianti Classico Riserva DOCG von Fattoria Le Corti passen traditionell italienische Speisen, wie beispielsweise: - Pasta mit Tomatensauce und Parmesan - Pizza - Gegrilltes Fleisch (z.B. Steak oder Lammkotelett) - Pilzrisotto - Lasagne - Antipasti (z.B. Bruschetta, Oliven, eingelegtes Gemüse) Auch kräftige Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino harmonieren gut mit diesem Wein.

Entdecken Sie die elegante Welt des Chianti, eines ikonischen italienischen Weines aus der bezaubernden Toskana. Diese Weine bestechen durch ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze. Typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen werden durch dezente Noten von Kräutern und Gewürzen ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Chianti mit einer angenehmen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einem ausgewogenen und langen Finish führen. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder reifem Käse – erleben Sie echten italienischen Genuss mit einem Glas Chianti!

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Fattoria Le Corti ist ein renommierter Produzent von Qualitätsweinen aus der Toskana. Die Kellerei liegt im Herzen des berühmten Chianti-Gebiets und wird von der einflussreichen Familie Ricasoli betrieben, die seit dem Mittelalter in der Weinherstellung tätig ist. Die Familie verfügt über weitläufige Weinberge und nutzt traditionelle Anbaumethoden, um erstklassige Weine mit einmaligem Geschmack herzustellen. Fattoria Le Corti zeichnet sich besonders durch seine Vielfalt aus, darunter der Chianti Classico oder das preisgekrönte Rotweincuvée "Casalferro". Alle Weine werden mit einer Mischung aus modernen und traditionellen Techniken hergestellt und die Qualität von Fattoria Le Corti wird durch ihre Umweltfreundlichkeit und den auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Anbau betont. Die Weine von Fattoria Le Corti sind für ihre Komplexität, Frische und Würze bekannt und werden weltweit für ihre Exzellenz und Ausgewogenheit geschätzt.