Côte Rôtie Brune et Blonde Côte-Rôtie AOC

Der 2012er reifte mindestens 36 Monate in Eichenfässern (50% neu). Der Côte Rôtie offenbartTiefe und Eleganz, zeigt fruchtige, würzige Aromen und im Geschmack Noten von Himbeeren, Vanilleund Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute, dichte und durchkomponiertere Struktur. Er ist herb,strukturiert und verströmt den Charakter wilder Beeren.

Ein toller Partner zu kurzgebratenem Schweinefilet mit Champignon Rahmsauce. Genießen Sie den Wein bei 16Grad Celsius und dekantiert. Trinkreife bis 2032.

93 Punkte Galloni's Vinous - März 2016
92 Punkte Wine Spectator - September 2016
94 Punkte Falstaff - September/Oktober 2016
92 Punkte Parker - Dezember 2016

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Viognier ist eine edle weiße Rebsorte, die besonders in den Weinregionen des Rhônetals in Frankreich geschätzt wird. Bekannt für ihren intensiven aromatischen Charakter, bietet Viognier eine verführerische Palette von Düften und Geschmacksnoten. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von floralen Nuancen wie Veilchen und Akazienblüten. Im Geschmack überzeugt sie mit einer weichen, cremigen Textur und einem ausgewogenen Säuregehalt. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsevariationen, ist Viognier eine wahre Bereicherung für jeden Weinkeller.

Das Üppigtal der Rhône in Frankreich ist seit alters her ein symbolträchtiges Weinanbaugebiet. Es ist eine Landschaft von außergewöhnlicher Vielfalt und Komplexität, wo das Charisma des Terroirs auf ein delikates Gleichgewicht zwischen mediterranen und kontinentalen Klimaeinflüssen trifft und so Weine von bemerkenswerter Intensität und Struktur hervorbringt. Die Rhône ist in zwei Hauptregionen unterteilt: die nördliche und die südliche Rhône. Im Norden zeugen Weine wie der legendäre Côte-Rôtie oder der vielschichtige Hermitage von der einzigartigen Ausdruckskraft der Syrah-Traube. Es sind Weine, die mich immer wieder durch ihre Kraft, ihr komplexes aromatisches Profil und ihre beeindruckende Langlebigkeit in Erstaunen versetzen. Der Süden der Rhône ist bekannt für seinen prächtigen Châteauneuf-du-Pape, in dem der Geschmack von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten von imposanten Galets Roulés-Steinen facettenreich reflektiert wird. Es sind Weine, die durch ihre volle Frucht, ihre Würze und ihre samtige Struktur den Gaumen auf sinnhafteste Weise betören. Das Rhône-Tal ist auch die Heimat herrlicher Weißweine. Die Finesse und die mineralische Frische eines Condrieu beispielsweise ist einfach unvergleichlich, und die cremige Komplexität einer weißen Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape bietet Weingenießern ein völlig anderes, aber nicht weniger faszinierendes Geschmackserlebnis. Die Rhône-Weinregion webt ein reiches und vielfältiges Band aus Aromen, Texturen und Stilen. Es ist ein Labyrinth von außergewöhnlichen Geschmäckern, das jedem Weinliebhaber eine sinnliche Entdeckungsreise verspricht. In meiner Rolle als Sommelier erforsche ich ständig die dynamischen Wechselbeziehungen zwischen Rebsorte, Terroir und Klima und wie sie sich in einem Glas Wein ausdrücken. Die Rhône ist dafür ein außergewöhnliches Spielfeld und ein großer Inspirationsbrunnen für mich. Es macht mir immer wieder Freude, die magischen Weine dieser Region zu entdecken und weiter zu empfehlen.

Wer sich auf eine Entdeckungsreise durch die Weine der Rhône begibt, kommt an E. Guigal kaum vorbei. Bei einem Besuch auf dem familiengeführten Weingut in Ampuis entfaltet sich der Zauber dieses Ortes besonders eindrücklich: Bereits beim Anblick der alten, steil terrassierten Rebflächen spürt man, dass hier Wein mit außergewöhnlicher Hingabe entsteht. Die Familie Guigal pflegt ihre Weinberge zum Teil mit Rebstöcken, die die Wirren des 20. Jahrhunderts überdauert haben und heute bis zu 100 Jahre alt sind. Das Herz des Weinguts schlägt zweifellos im nördlichen Rhône-Tal, wo der Syrah im Côte-Rôtie seinen elegantesten Ausdruck findet. Ein Glas La Mouline veranschaulicht dies exemplarisch – ein tiefdunkler Wein, der mit Aromen von Veilchen, reifen Brombeeren, Lakritz und dem feinen Hauch von geröstetem Kaffee verführt und darüber hinaus durch einen seidigen, fast schwerelosen Fluss am Gaumen besticht. Wer diese Weine verkostet, empfindet das Zusammenspiel von Tradition, akribischer Handarbeit und der individuellen Handschrift der Familie Guigal unmittelbar. Es ist der familiäre Geist, das Wissen aus jahrzehntelanger Erfahrung und die Liebe zum Detail, die den Charakter dieser Weine so anziehend machen. Gäste werden hier stets herzlich empfangen – eine Einladung, die Faszination großer Rhône-Weine persönlich nachzuvollziehen.