Cuevas de Arom Os Cantals

Mittleres Granatrot im Glas. Ausdrucksstarke, aromatische Nase mit roten Kirschen, Himbeeren, dazu Noten von frischem Lakritz und Fenchel, schwarzem Pfeffer, Nelke und Geräuchertem. Mittlerer Körper mit reifen weichen Tanninen, ausgewogene Säurestruktur. Langer, präsenter Abgang. Ein eleganter und finessenreicher Wein, ein großartiger Solist, der im Glas ständig neue Eindrücke preisgibt. Erzeugt aus selektiertem Lesegut von über 25 Jahre alten Rebstöcken, vergoren im 456-l-Burgunderfass.
Restzucker:1,10 / Säuregehalt:5.90

Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.

Campo de Borja, ein weitgehend unbekanntes, aber allmählich an Bedeutung gewinnendes Weinanbaugebiet, liegt in der nordöstlichen Ecke Spaniens, eingebettet in die Provinz Zaragoza. Als Sommelier ist es eine wahre Freude, die Erzeugnisse dieses Anbaugebiets zu entdecken und für ihre Bemerkenswerte Charakteristik zu würdigen. Campo de Borja ist vor allem für seine Rotweine bekannt, die zum Großteil aus der Rebsorte Garnacha hergestellt werden - eine Rebsorte, die für ihre geschmackliche Fülle und Vielschichtigkeit geschätzt wird. Dabei reicht das Spektrum von leichten, fruchtigen Weinen, die jung getrunken werden, bis hin zu vollmundigen, komplexen und reifen Weinen, die erst nach längerer Lagerung ihre volle Entfaltung zeigen. Aber auch Weißweine haben ihren Platz in Campo de Borja, die entweder aus der heimischen Rebsorte Macabeo oder den internationalen Sorten Chardonnay und Sauvignon Blanc gekeltert werden. Was dieses Anbaugebiet so besonders macht, ist vor allem der einzigartige Mix an Terroir. Von sonnenverwöhnten Weinfeldern, die auf den Hängen des Moncayo-Bergs bis zu 700 Meter Höhe erreichen, über sandige, steinige und kalkhaltige Böden, die einen einzigartigen Charakter in die Weine bringen, bis hin zu dem starken Kontrast zwischen heißen Sommern und kalten Wintern, der die Weine dieses Anbaugebiets prägt. Dazu kommen die großen temperaturlichen Unterschiede zwischen Tag und Nacht, welche die Aromenbildung begünstigen und den Weinen eine ausgesprochene Frische verleihen. Bereits seit dem Mittelalter wird in Campo de Borja Wein angebaut, aber erst in den letzten Jahrzehnten hat die Region ihre Weinqualität konsequent gesteigert und sich auf dem internationalen Weinmarkt etabliert. Die Winzer dieser Region sind bekannt für ihren Pioniergeist, ihre Hingabe und ihre Liebe zum Detail, und all das spiegelt sich in ihren Erzeugnissen wider. Insgesamt ist Campo de Borja eine beeindruckende Weinregion, die bisher von der internationalen Weingemeinschaft weitgehend übersehen wurde. Aber die Entdeckung und Wertschätzung der Weine aus Campo de Borja ist eine lohnende Bereicherung für jeden Weinkenner. Als Sommelier freue

Der Winzer Cuevas de Arom aus dem renommierten Weinanbaugebiet Campo de Borja (D.O.) steht für exzellente Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Die Bodega ist bekannt für ihre erstklassigen Rotweine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln.

Die Weinberge von Cuevas de Arom liegen in einer malerischen Landschaft, die von kargen Böden und einem kontinentalen Klima geprägt ist. Die Rebstöcke gedeihen hier prächtig und bringen Trauben von höchster Qualität hervor.

Die Weine des Weinguts überzeugen mit ihrer tiefen Farbe, ihrer Komplexität und ihrer eleganten Struktur. Jeder Schluck ist ein Genuss und offenbart die jahrelange Erfahrung und Leidenschaft, die in jedem Tropfen steckt.

Entdecken Sie die erstklassigen Weine von Cuevas de Arom und lassen Sie sich von der Magie dieses einzigartigen Weinguts verzaubern. Ein Muss für jeden Liebhaber spanischer Weine!