Desiderium Ferretti Bianco IGT

Der Weißwein Desiderium Ferretti Bianco IGT von Tenuta Luisa ist ein ausgezeichneter Weißwein, der aus dem bekannten Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien stammt. Dieser Wein zeigt ein leuchtendes Strohgelb im Glas und fasziniert durch seinen intensiven Duft nach reifen Früchten wie Apfel, Birne und Pfirsich sowie zarten floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und harmonisch, mit einer ausbalancierten Säurestruktur und einem langen, angenehmen Abgang. Besonders bemerkenswert ist die Geheimnote, die aus einer speziellen Traubensorte, dem Picolit, gewonnen wird, der lediglich in kleinen Mengen angebaut wird und eine feine Aromatik verleiht. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder zu erfrischenden Sommersalaten.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Eingebettet am unteren Lauf des Isonzo, wo die Adria die Luft sanft salzt und die südliche Sonne über Kies und Kalk brennt, prägt Tenuta Luisa seit Jahrzehnten mit klarem, charaktervoll geprägtem Wein das Profil des Friaul. Wer bereits auf den alten Holzbänken im Probierraum saß, spürt schnell: Hier lässt die Familie Luisa ihren Weinen Zeit, Charaktereigenschaften von Region und Jahrgang bis ins Glas zu transportieren.

Unverkennbar in ihrer Präzision und Frische ist der Sauvignon Blanc ein Aushängeschild. In der Nase treffen Limettenzeste und zerstoßene Johannisbeerblätter auf einen Hauch frisch gemähter Wiese – lebendig, einladend, dabei von beeindruckender Mineralität getragen. Am Gaumen entfaltet sich eine vibrierende Säure, begleitet von saftiger Frucht und diesem salzigen Kick, der dem Isonzo-Gebiet eigen ist. Es ist der Wein, mit dem Michele Luisa abends gern auf den letzten Lichtschimmer über dem Fluss anstößt – die Flasche aus dem Ausnahmejahr 2019 war bei der Lese ein geflüstertes Versprechen, das spektakulär gehalten wurde.

Wer einmal im Schatten der alten Pappelreihen gesessen hat, versteht: Die Tenuta ist weniger Kulisse als gelebte Geschichte und das Fundament einer Weintradition, die mit Herzblut und Verstand vorangetrieben wird.