Faustino I Gran Reserva Mythical Vintage

Der Faustino I Gran Reserva Mythical Vintage ist ein preisgekrönter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rioja in Spanien. Die Trauben für diesen Wein stammen von den ältesten Weinbergen des Weinguts Faustino und wurden sorgfältig von Hand geerntet. Dieser Wein reifte für 28 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und anschließend für weitere drei Jahre in der Flasche. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit komplexen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Nuancen von geröstetem Holz. Der Faustino I Gran Reserva Mythical Vintage ist ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Er wird von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und gilt als einer der besten Weine aus der Rioja-Region.

Der Faustino I Gran Reserva Mythical Vintage Rotwein passt gut zu verschiedenen Gerichten. Hier sind einige Empfehlungen: - Gegrilltes Fleisch: Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Schweinefleisch. - Braten: Ein Braten aus Rind- oder Schweinefleisch harmoniert ebenfalls sehr gut mit dem Faustino I Gran Reserva. - Wild: Auch Wildgerichte, wie zum Beispiel Wildschwein oder Reh, passen hervorragend zu diesem Wein. - Käse: Der Rotwein passt gut zu verschiedenen Käsesorten, wie Manchego oder Parmesan. - Dunkle Schokolade: Eine Kombination aus diesem Rotwein und dunkler Schokolade ist ein wahrer Genuss. Generell eignet sich der Faustino I Gran Reserva Mythical Vintage für kräftige und reichhaltige Gerichte. Es empfiehlt sich, das Gericht mit ähnlichen Aromen und Geschmacksrichtungen wie der Wein abzustimmen, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu erreichen.

Graciano ist eine seltene, hochwertige Rebsorte aus Spanien, die besonders in der Rioja-Region geschätzt wird. Diese Traube erzeugt Weine mit tiefdunkler Farbe, intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen überzeugt Graciano durch seine komplexe Struktur, lebhafte Säure und elegante Tannine, die dem Wein ein großes Reifepotenzial verleihen. Häufig als Bestandteil von Cuvées eingesetzt, bringt Graciano zusätzliche Tiefe und Finesse. Für Liebhaber charaktervoller, strukturierter Weine ist Graciano ein wahrer Geheimtipp, der traditionelle und moderne Weintrinker gleichermaßen begeistert.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Viura, auch bekannt als Macabeo, ist eine herausragende weiße Rebsorte, die besonders in der spanischen Weinregion Rioja geschätzt wird. Sie besticht durch ihre Vielseitigkeit und Frische. Die Weine aus Viura präsentieren sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Reflexen und bieten ein duftendes Bouquet von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und manchmal auch floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine ausgewogene Säure, einen mittleren Körper und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Mineralität. Viura-Weine passen hervorragend zu Fischgerichten, Salaten und Tapas und sind der perfekte Begleiter für leichte, sommerliche Menüs. Entdecken Sie die Eleganz und Frische dieser besonderen spanischen Rebsorte!

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Wer die langen Alleen der Bodegas Faustino entlangschreitet, spürt sofort die stille Energie dieses Ortes. Zwischen jahrhundertealten Weinbergen entstehen hier in Álava nicht einfach Weine, sondern Zeitzeugnisse Riojanischer Kultur. Besonders ihr Gran Reserva – allen voran der Faustino I – verdeutlicht, wie sich Geduld und Fingerspitzengefühl im Glas widerspiegeln: Granatrot im Licht, Noten von Backpflaume, Zigarrenkiste und Zedernholz, am Gaumen tiefgründig, mit feinen, seidigen Tanninen, getragen von einer eleganten Säure, die kein Jahrgang exakt gleich nuanciert. Ein besonders erinnerungswürdiger Moment war die Öffnung eines Faustino I Gran Reserva 1964 im Keller der Familie Martínez, zu Ehren eines alten Freundes – allein das Bouquet hatte etwas Majestätisches. Faustinos Portfolio erzählt von sorgfältiger Handarbeit; Trauben, oft noch vor Sonnenaufgang gelesen, kehren als gehaltvolle, strukturreiche Weine zurück. Diese Verbundenheit zu Land und Handwerk schenkt jedem ihrer Tropfen eine Authentizität, die man schmecken und fühlen kann.