Grappa Oro di Barolo 42,5% Pret-A-P.

Intensiv goldfarben, fast bernsteinfarben, brillant. Das Bouquet intensiv mit edler Finesse. Breites und ausgewogenes Spektrum an Aromen. Vanille, Tabak, Teeblätter, schwarzer Pfeffer, Eukalyptus, Sultaninen, kandierte Früchte. Edler und raffinierter Auftritt am Gaumen, bezaubernde Ausgewogenheit. Er umhüllt den Gaumen mit den strengen und warmen Noten einer langen Reifung. Im Abgang erhebt sich angenehm der schwarze Pfeffer.

Aufgrund seiner kräftigen und aromatischen Noten passt der Grappa Oro di Barolo von Luigi Francoli gut zu Schokoladengerichten, besonders Schokoladentrüffeln oder -torten. Auch reife Käsesorten wie Parmesan, Gorgonzola oder Pecorino sind eine gute Wahl, ebenso wie dunkle Früchte wie Brombeeren oder dunkle Kirschen. Außerdem eignet er sich als Digestif nach einem schweren Essen oder als Zutat in Cocktails.

In den Destillaten von Luigi Francoli spiegelt sich die stille Poesie der piemontesischen Landschaft wider – eine Verbindung aus handwerklicher Präzision und der Ursprünglichkeit des Piemonts, die man ganz unmittelbar erfährt. In Ghemme, einem unscheinbaren Ort, bei dessen leisem Rauchdunst aus den Grappabrennereien sofort der unverwechselbare Charakter des Hauses Francoli zu erahnen ist, werden seit 1875 Trester zu Kunstwerken veredelt. Wer eine Flasche Francoli entkorkt, dem öffnet sich ein Spektrum: Kühl im Auftakt, dann warm am Gaumen, deutliche Haselnuss, ein Hauch Trockenobst und ein kräuteriges Finale. Besonders der Grappa Luigi Francoli Moscato hat eine Lebendigkeit, wie sie sonst nur in Frühlingsgärten zu finden ist – florale Zitrusnoten tragen auf einer üppigen Süße und münden schließlich in eine zarte Pfeffrigkeit. Selten schmeckt man so viel Region im Glas.