Grillo DOC Sicilia

Farbe: goldgelb. Charakteristik: ein animierender Duft von reifen, hellen Früchten in der Nase; zitrisch mit blumigen Anklängen am Gaumen; zart schmelzende Finesse im langen Nachhall

Da der Grillo eine trocken-fruchtige Note hat, passen folgende Gerichte gut dazu: - Antipasti, z.B. gegrilltes Gemüse oder eingelegte Oliven - Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte wie gegrillter Oktopus oder Schalentiere - Pasta mit Meeresfrüchten, z.B. Spaghetti alle vongole oder Linguine mit Garnelen - Geflügelgerichte wie Hühnchen oder Ente mit Zitronen- oder Kräuteraromen - Mediterrane Salate mit Tomaten, Mozzarella und frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano.

Die Rebsorte Grillo stammt aus Sizilien und begeistert mit ihrer intensiven Aromatik sowie Vielseitigkeit. Dieser Weißwein zeigt oft Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und exotischen Anklängen wie Passionsfrucht und Mango. Grillo bietet eine lebendige Säure und eine angenehme Mineralität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, leichte Pasta-Gerichte und frische Salate macht. Mit seiner erfrischenden Geschmackstiefe und dem mediterranen Flair eignet sich Grillo perfekt für sommerliche Abende und gesellige Runden. Entdecken Sie die Essenz Siziliens in jeder Flasche Grillo!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Corte dei Mori ist ein renommierter Winzer aus der Region Sizilien, dessen Weine für ihre einzigartige Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt sind. Der Winzer hat sich auf die Produktion von Rot-, Weiß- und Roséweinen spezialisiert und legt bei der Herstellung großen Wert auf eine schonende Verarbeitung und eine sorgfältige Auswahl der Trauben.

Die Weinberge von Corte dei Mori liegen in den sonnenverwöhnten Hügeln von Sizilien, wo das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Weinreben bieten. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um das volle Aroma und den Geschmack der Früchte zu erhalten.

Die Weine von Corte dei Mori zeichnen sich durch ihre Intensität, ihren Charakter und ihre Komplexität aus. Jeder Wein hat seinen eigenen unverwechselbaren Stil und passt perfekt zu verschiedenen Anlässen und Gerichten. Ob als Begleiter zu einem festlichen Dinner oder als gemütlicher Wein für den Feierabend - die Weine von Corte dei Mori sind immer eine gute Wahl.

Das Weingut von Corte dei Mori ist eine Wohlfühloase für Weinliebhaber und Besucher, die eine einzigartige Wein-Erlebniswelt suchen. Hier können Sie nicht nur die Weine probieren, sondern auch die spektakuläre Landschaft, die Traditionen und die Geschichte der Region entdecken. Eine Weinprobe bei Corte dei Mori ist ein unvergessliches Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.