Grillo Sicilia DOC Messer del Fauno

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot und Weißweine hervor. Ursprünglich in Apulien kultiviert, ist die Rebsorte Grillo heute hauptsächlich in Sizilien anzutreffen. Nachdem auf der Insel infolge der Reblauskatastrophe größte Flächen heimischer Reben ausgerottet waren, wurden sie zu großen Teilen mit den robusten Grillo Reben neu bepflanzt. Zwar erlangte die Sorte größte Bekanntheit als Grundlage des Marsala Likörweines, jedoch werden die eingetragenen DOC Wein auch immer mehr trocken ausgebaut. Hier überzeugen sie durch ihr körperreiches, vollmundiges und frisches Erscheinungsbild. Charakteristik dieses Weins: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensiver Duft nach Zitrus, Pfirsich und Frühlingsblüten mit einem Hauch Exotik. Am Gaumen harmonisch, frisch und anregend, lang anhaltender Abgang.
Restzucker:3.43 / Säuregehalt:6.10
Edelstahltank

Ein hervorragender Begleiter zu Gemüsegerichten wie Ratatouille oder Grillgemüse, auch zu Hähnchenbrust mit Olivenöl-Sabayon auf Blattspinat oder zu Spaghetti mit Lachssahnesauce.

Die Rebsorte Grillo stammt aus Sizilien und begeistert mit ihrer intensiven Aromatik sowie Vielseitigkeit. Dieser Weißwein zeigt oft Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und exotischen Anklängen wie Passionsfrucht und Mango. Grillo bietet eine lebendige Säure und eine angenehme Mineralität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, leichte Pasta-Gerichte und frische Salate macht. Mit seiner erfrischenden Geschmackstiefe und dem mediterranen Flair eignet sich Grillo perfekt für sommerliche Abende und gesellige Runden. Entdecken Sie die Essenz Siziliens in jeder Flasche Grillo!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Messer del Fauno ist ein exzellenter Winzer aus der sonnenverwöhnten Region Apulien im Süden Italiens. Mit Leidenschaft und viel Detailverliebtheit produziert er qualitativ hochwertige Weine, die das Terroir der Landschaft perfekt widerspiegeln.

Seine Weinberge liegen auf sandigem Boden und sind von mediterraner Vegetation wie Olivenhainen und blühenden Sträuchern umgeben. Unter den wärmenden Sonnenstrahlen und dem Meeresklima reifen Trauben heran, die zu fruchtigen und ausdrucksstarken Weinen verarbeitet werden.

Messer del Fauno verwendet ausschließlich autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negramaro und Malvasia Nera und setzt auf eine schonende Verarbeitung mit modernster Technologie. Das Ergebnis sind Weine mit Tiefgang, Fülle und Harmonie, die auch anspruchsvolle Weinkenner begeistern.

Erhältlich sind die Weine von Messer del Fauno in verschiedenen Kategorien und Abfüllungen, von trockenen Rotweinen bis hin zu süßen Dessertweinen. Ob zu einem gemütlichen Abend mit Freunden oder zu einem besonderen Anlass, ein Glas Wein von Messer del Fauno ist stets ein Genussmoment.