Groenekloof Shiraz

Pure Brombeeraromen schmeicheln der Nase, unterstrichen von Noten nach weißem Pfeffer, Lakritz und Veilchen. Elegant und konzentriert am Gaumen mit reifen Früchten, Anklängen von Zedernholz und schön balancierten Tanninen. Die Gärung fand in Stahltanks statt, anschließend wurde der Shiraz 17 Monate in französischen 500 l-Holzfässern ausgebaut.

Der Groenekloof Shiraz von Neil Ellis passt gut zu würzigen Gerichten wie gegrilltem Steak oder Lammkoteletts. Auch Gerichte mit scharfen Gewürzen wie Chili con Carne oder indische Currygerichte harmonieren gut mit diesem Wein. Außerdem kann man ihn auch zu reichhaltigen Gerichten wie Geröstetem Schweinebauch oder Gulasch genießen.

Decanter: 18,5/20 Pkt. (Jg.12)

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Stellenbosch, gelegen am südlichen Zipfel Afrikas, ist von unbegreiflicher Schönheit und cooler klimatischer Vielfalt, was es zu einem der aufregendsten Weinanbaugebiete der Welt macht. Stellenbosch grüßt mit üppigen, hügeligen Landschaften und atemraubenden Panoramen; die Weinberge von Stellenbosch sind ein kräftiges Grün, das sich unvergesslich gegen den bodenlosen blauen Himmel und die gewaltigen Bergrücken abzeichnet. Das Gebiet ist reich an Böden mit hohem Tongehalt und eingebettet zwischen Bergen, was für ein anspruchsvolles aber lohnendes Wachstum für die Reben ermöglicht. Dank der kühlenden Meeresbrisen vom Indischen und Atlantischen Ozean, eignet sich diese Region hervorragend für die Produktion von Qualitätsweinen. Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist bekannt für seine vielfältigen und ausdrucksvollen Weine. Dank des Mikroklimas und der Vielzahl an Bodenstrukturen, produziert diese Region sowohl prächtige Rot- als auch Weißweine. Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren das Rotweinspektrum, fesselnd mit dunkler Frucht, reicher Würze und oft einem Hauch von Minze. Auf der Weißweinseite werden originelle, komplexen Chenin Blancs mit ihrer energischen Säure und ihren würzigen, tropischen Fruchtaromen sehr geschätzt. Für den Abenteurer sind auch Pinotage, eine ureigene südafrikanische Rebsorte, interessant. Die Weine stellen oft ein faszinierendes Zusammenspiel aus alter und neuer Welt dar. Sie erfreuen mit der lebendigen Frucht und der erfrischenden Säure des Neuen, kombiniert mit der Struktur, Tiefe und Komplexität des Alten. Sie sind Weine, die sowohl sofortigen Genuss bieten, als auch eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Stellenbosch bietet nicht nur einige der besten Weine Südafrikas, sondern ist auch ein Schmelztiegel von Kulturen mit einer reichen Geschichte, die bis 1679 zurückreicht. Weinliebhaber und Geschichtsfans können gleichermaßen die historischen Weingüter mit ihren prächtigen kapholländischen Architekturen genießen und sich in der herzlichen Gastfreundschaft der Weinmacher und Einheimischen verlieren

Nur wenige Weingüter am Kap verstehen es derart meisterhaft, die feinen Nuancen unterschiedlicher südafrikanischer Regionen in die Flasche zu bringen wie Neil Ellis. In seinen elegant komponierten Weinen verschmelzen Sorgfalt, innovative Neugier und tiefe Verbundenheit mit der Landschaft zu ausdrucksstarken Botschaftern des Western Cape. Aus den archaisch anmutenden Böden erwachsen Weine mit markanter Herkunft und faszinierender Balance – man spürt in jedem Glas, wie sehr hier Traube und Terroir im Mittelpunkt stehen. Wer einen Eindruck gewinnen möchte, sollte auf den Jonkershoek Cabernet Sauvignon achten: Dunkle Beerenfrucht, ein Hauch Graphit, feine Kräuterwürze – und diese kühle, anhaltende Frische, die typischerweise von den nachmittäglichen Bergwinden herrührt. Es sind Weine, die dem Genießer ein Gefühl von der Weite Südafrikas schenken und jeden Schluck zu einer kleinen Reise machen.