Helderberg Cabernet Sauvignon

Dichter, körperreicher Bilderbuch-Cabernet Sauvignon von handgelesenen Trauben, der teils in neuen französischen Barriques ausgebaut wurde. Bringt reichlich saftige Cassis- und Pflaumen-Frucht mit, untermalt von Zedernholznoten. Das Tannin seidig und gut ausbalanciert, im Finale zeigt sich ein angenehmer frischer Ton.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Stellenbosch, gelegen am südlichen Zipfel Afrikas, ist von unbegreiflicher Schönheit und cooler klimatischer Vielfalt, was es zu einem der aufregendsten Weinanbaugebiete der Welt macht. Stellenbosch grüßt mit üppigen, hügeligen Landschaften und atemraubenden Panoramen; die Weinberge von Stellenbosch sind ein kräftiges Grün, das sich unvergesslich gegen den bodenlosen blauen Himmel und die gewaltigen Bergrücken abzeichnet. Das Gebiet ist reich an Böden mit hohem Tongehalt und eingebettet zwischen Bergen, was für ein anspruchsvolles aber lohnendes Wachstum für die Reben ermöglicht. Dank der kühlenden Meeresbrisen vom Indischen und Atlantischen Ozean, eignet sich diese Region hervorragend für die Produktion von Qualitätsweinen. Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist bekannt für seine vielfältigen und ausdrucksvollen Weine. Dank des Mikroklimas und der Vielzahl an Bodenstrukturen, produziert diese Region sowohl prächtige Rot- als auch Weißweine. Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren das Rotweinspektrum, fesselnd mit dunkler Frucht, reicher Würze und oft einem Hauch von Minze. Auf der Weißweinseite werden originelle, komplexen Chenin Blancs mit ihrer energischen Säure und ihren würzigen, tropischen Fruchtaromen sehr geschätzt. Für den Abenteurer sind auch Pinotage, eine ureigene südafrikanische Rebsorte, interessant. Die Weine stellen oft ein faszinierendes Zusammenspiel aus alter und neuer Welt dar. Sie erfreuen mit der lebendigen Frucht und der erfrischenden Säure des Neuen, kombiniert mit der Struktur, Tiefe und Komplexität des Alten. Sie sind Weine, die sowohl sofortigen Genuss bieten, als auch eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Stellenbosch bietet nicht nur einige der besten Weine Südafrikas, sondern ist auch ein Schmelztiegel von Kulturen mit einer reichen Geschichte, die bis 1679 zurückreicht. Weinliebhaber und Geschichtsfans können gleichermaßen die historischen Weingüter mit ihren prächtigen kapholländischen Architekturen genießen und sich in der herzlichen Gastfreundschaft der Weinmacher und Einheimischen verlieren

Die Helderberg Winery ist ein renommierter Winzer in Südafrika, der sich auf die Produktion von exzellenten Weinen spezialisiert hat. Gelegen am Fuße des majestätischen Helderberg-Gebirges, profitiert die Winzerei von den kühlen Meeresbrisen des nahe gelegenen Atlantiks und den mediterranen Temperaturen des Weinanbaugebiets Stellenbosch.

Die Familie Govender, die Eigentümer der Helderberg Winery, hat eine langjährige Erfahrung in der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die sich gewissenhaft um alle Aspekte der Weinproduktion kümmern - von der Ernte bis zur Abfüllung und Vermarktung.

Das Angebot von Helderberg Winery umfasst eine Vielzahl von Rot-, Weiß- und Dessertweinen, die alle aus handverlesenen Trauben hergestellt werden. Die Weine reichen von leichten, fruchtigen Weißweinen, wie Sauvignon Blanc und Chardonnay, bis zu kräftigen Rotweinen, wie Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die Helderberg Winery ist stolz darauf, traditionelle Herstellungsmethoden mit modernster Technologie zu kombinieren, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Das Ergebnis sind Weine, die sowohl das Terroir als auch die Handwerkskunst der Winzer widerspiegeln.

Die bescheidenen Wurzeln und das Engagement für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion haben die Helderberg Winery zu einem der angesehensten Winzer in der Region gemacht. Besucher sind eingeladen, das Weingut zu besuchen und die Weine zu probieren, um sich von der Qualität zu überzeugen.