Hole in the water Sauvignon Blanc

Die Trauben dieses Weißweins stammen aus dem Waihopai Tak. Waihopai bedeutet aus Maori "Loch im Wasser". Wie schon der Name vermuten lässt, gibt es hier weniger Niederschläge als sonst im Marlborough. Der sandige Gerölboden mit Lehm an der Oberfläche drainiert gut und liefert den Reben zahlreiche Mineralien. Farblich ein Hellgelb mit grünen Reflexen. Geschmacklich verlockender Duft nach Holunderblüte, frischem Gras und Stachelbeere, am Gaumen saftig mit Aromen von Mango, Zitrus und Guave, ein frisches lebendiges Finale. Die Qualität der Weine macht vor allem die knackige Frische und das intesinve Aroma aus. Besonders schmecken tut dieser Sauvignon Blanc aus Neuseeland zuRisotto, Spargel, Fisch oder Meeresfrüchten.

 

Risotto, Spargel, Fisch, Meeresfrüchte

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Als Sommelier begrüße ich Sie zu einem virtuellen Rundgang durch Marlborough, das größte und bedeutendste Weinanbaugebiet Neuseelands. In der malerischen Region an der Nordostspitze der Südinsel gelegen, erstreckt sich Marlborough über sonnendurchflutete Hänge und breite Alluvialebenen, die förmlich dazu einladen, den Geschmack des Neuseeländischen Terroirs kennenzulernen. Unbezwingbare Berge schützen die hervorragend gepflegten Weinberge des Marlborough-Tals vor raumatischen Wetterschwankungen, sodass dort auf etwa 23.000 Hektar Anbauflächen eine konstante Sonneneinstrahlung und kühle nächtliche Winde, eine perfekte Balance zwischen Lebendigkeit und Reifung der Trauben, herrscht. Der Boden ist von Flussschotter und steinigem Lehm geprägt, wodurch die Weinreben tief wurzeln und hervorragende Mineralstoffe aufnehmen können - eine hervorragende Voraussetzung für qualitativ hochwertige Weine. In Marlborough liegt die Heimat des neuseeländischen Sauvignon Blancs. Dieser erfrischend aromatische Weißwein mit charakteristischen Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht und frisch geschnittenem Gras, gepaart mit einer knackigen Säure, hat das Land auf die internationale Weinkarte katapultiert. Aber Marlborough ist nicht nur Sauvignon Blanc. Auch Pinot Noir wird hier zunehmend angebaut und gewinnt dank des kühlen Klimas und langer Reifezeiten an Komplexität und Eleganz. Die Weinproduzenten von Marlborough setzen auf Nachhaltigkeit und umweltverträgliches Handeln. Innovative Techniken zur Erhaltung des Wassers, zur Abfallverwertung und zur Erzielung nachhaltiger Erträge werden eingesetzt, um den Fußabdruck der Weinproduktion zum Wohle unserer Umwelt zu minimieren. Marlborough bietet sowohl raffinierte, vollmundige Weine von Weltklasseformat, als auch verführerische Panoramen und ein faszinierendes Umfeld, wo Moderne und Tradition harmonisch nebeneinander koexistieren. Betrachtet man die Qualität der Weine, die atemberaubenden Landschaften und das Engagement der Winzer für nachhaltige Praktiken, steht außer Frage, dass Marlborough zweifellos eines der inspirierendsten

Konrad Wines aus Marlborough ist ein familiengeführtes Weingut, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Weinen aus Neuseeland spezialisiert hat. Der Winzer Konrad Hengstler hat das Weingut im Jahr 1996 gegründet und seitdem hat sich Konrad Wines einen hervorragenden Ruf innerhalb der neuseeländischen Weinszene erarbeitet.

Das Weingut liegt in der bekannten Weinregion Marlborough und produziert vorwiegend Sauvignon Blanc und Pinot Noir Weine. Die Reben werden auf den besten Lagen angebaut und von Hand gelesen, um eine höchstmögliche Qualität zu gewährleisten.

Die Weine von Konrad Wines zeichnen sich durch ihre Eleganz, ihre Frische und ihre Komplexität aus. Der Sauvignon Blanc besticht durch seine klare Struktur und seinen fruchtigen Geschmack von tropischen Früchten, während der Pinot Noir durch seine einzigartige Balance von Frucht und Säure besticht.

Das Ziel von Konrad Wines ist es, Weine von Weltklasse zu produzieren, die das Terroir von Marlborough widerspiegeln und den Weinliebhabern ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Die Weine von Konrad Wines sind die perfekte Wahl für jeden, der auf der Suche nach den besten Weinen Neuseelands ist.