IBZ Ibiza Premium Gin

Mari Mayans, San Antonio, Ibiza, Spanien. 0,7 L, Alkohol: 38% vol.. Klassifizierung: Premium Gin. Charakteristik: Mediteraner milder Gin mit Rosmarin- und Tymiannoten, sowie frische Zitrusfrucht Aromen.. Mari Mayans is bekannt für Kräuterliköre, jedoch produzieren diese Destilliere auch einen Premium Gin.

Als ein typischer mediterraner Gin mit Zitrus- und Kräuteraromen passt der Gin IBZ Ibiza Premium Gin sehr gut zu verschiedenen Gerichten. Hier sind einige Vorschläge: 1. Mediterrane Vorspeisen: Tapas, Antipasti, Oliven, Sardinen, Hummus, Tzatziki 2. Fischgerichte: Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Paella 3. Salate: Frische Salate mit Zitrone oder Limette, Thunfischsalat, Caesar Salad 4. Geflügel: Zitronenhähnchen, Grillhähnchen, Putenbrust 5. Vegetarische Gerichte: Gemüsepfanne, Gebackener Feta, Quesadillas 6. Desserts: Zitronentarte, Limettenkuchen, Sorbet Als Faustregel gilt: Wenn das Gericht Zitrus- oder Kräuteraromen enthält oder mediterrane Einflüsse hat, ist es sehr wahrscheinlich, dass es gut zu Gin IBZ Ibiza passt.

Das Weinanbaugebiet Ibiza, gelegen an der Küste Spaniens und bekannt für seine pulsierende Musikszene und atemberaubende Landschaften, bietet ein ebenso beeindruckendes Weinanbauerlebnis. Als Sommelier zieht es mich stets zu den verborgenen Schätzen der Weinwelt und Ibiza bietet genau das - eine ganz besondere Kombination aus reicher Historie, einzigartigem Terroir und innovative Methoden. Die Weinproduktion auf Ibiza reicht bis in die Zeiten der Phönizier zurück, was die Insel zu einem der ältesten Weinbaugebiete Spaniens macht. Heute zeichnet sich Ibiza vor allem durch seinen biologischen Weinbau aus, der auf die natürliche Vielfalt und eine nachhaltige Bewirtschaftung setzt. Die Böden auf Ibiza bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Kalkstein, der den Reben einen reichhaltigen mineralischen Untergrund bietet. Diese Mineralität findet man in den Weinen der Insel wieder, die dadurch eine besondere Frische und Tiefe aufweisen. Die vorherrschenden Rebsorten auf Ibiza sind Malvasía und Monastrell. Die weiße Malvasía-Traube liefert blumige und zarte Weißweine mit Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten. Der aus der roten Monastrell-Traube gewonnene Wein hingegen präsentiert sich kräftig und vollmundig, mit Aromen von dunklen Beeren und subtilen Gewürznoten. Eines der wichtigsten Merkmale der Weine aus Ibiza ist jedoch ihre Lebendigkeit, die durch die besondere Kombination aus Mittelmeersonne und Meeresbrise entsteht. Jeder Schluck ist eine Fusion aus salziger Frische und sonnenverwöhnter Fruchtigkeit - eine köstliche Interpretation des einzigartigen ibizenkischen Terroirs. Die Winzer Ibizas sind vor allem für ihre innovative Kraft bekannt. Sie experimentieren mit einheimischen und internationalen Rebsorten, Verarbeitungsmethoden und Fassreifungen, was zu einer spannenden Vielfalt an Weinstilen führt. Ibiza ist ein dem Wein gewidmetes Paradies, das eine unglaublich vielfältige Weinpalette anbietet. Jeder Weinliebhaber sollte diesen verborgenen Schatz der Weinwelt unbedingt entdecken.

Wer einmal mit einem Glas Hierbas Ibicencas von Mari Mayans im warmen Dämmerlicht einer ibizenkischen Sommernacht saß, versteht sofort, warum diese Spirituose mehr ist als ein einfacher Kräuterlikör – sie ist die flüssige Seele Ibizas. Seit fast eineinhalb Jahrhunderten werden hier die Aromen der Insel in Flaschen eingefangen: Wacholder, Fenchel, Rosmarin und Thymian verströmen in jeder Nuance ihren mediterranen Charakter und erinnern an Spaziergänge durch das sonnenverwöhnte Umland von Sant Antoni. Besonders der Hierbas Ibicencas fasziniert durch eine dichte, kräuterbetonte Nase und ein vielschichtiges Spiel am Gaumen: Süße und Würze balancieren elegant, Anis und Minze tanzen im Nachhall, und ein leichter Hauch von Meeresbrise scheint über allem zu schweben. Auch der Absinth von Mari Mayans erzählt viel von der Experimentierfreude und dem handwerklichen Geschick, die hier gepflegt werden – intensiv, mild, mit klaren Noten von Wermut und Sternanis, dabei nie überladen. Man kann sich dem Eindruck nicht entziehen, als stecke in jeder Flasche ein Stück Inselgeschichte, eingefangen mit der Sorgfalt und Sinnlichkeit, die man auf Ibiza atmet. Die Produkte von Mari Mayans sprechen Kenner ebenso an wie Neugierige: Ihre Aromatik ist einladend, authentisch – und immer auch ein kleines Abenteuer.