Juliénas «Roche Bleue»

Der Juliénas «Roche Bleue» von Domaine Laurent Perrachon et Fils ist ein bemerkenswerter Vertreter der Beaujolais-Weine, der mit seinem einzigartigen Charakter und seiner außergewöhnlichen Qualität beeindruckt. Dieser Rotwein wird aus der Gamay-Traube gewonnen, die auf den besonderen Böden der Region Juliénas gedeiht. Die «Roche Bleue» -Lage ist bekannt für ihre mineralreichen, blauen Schieferböden, die dem Wein eine besondere Tiefe und elegante Struktur verleihen. Im Glas präsentiert sich der Juliénas «Roche Bleue» mit einer strahlend rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seinem harmonischen Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle. Saftige Aromen von Kirsche und Himbeere gehen Hand in Hand mit einer feinen Mineralität und sanften Tanninen, die dem Wein einen langen und eleganten Abgang verleihen. Der Juliénas «Roche Bleue» eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fleisch über Wildgerichte bis hin zu herzhaften Käseplatten. Dank seines Reifepotenzials kann dieser Wein sowohl jung genossen als auch einige Jahre im Keller gelagert werden, um seine Aromenvielfalt weiter zu entfalten. Domaine Laurent Perrachon et Fils hat mit diesem Wein ein echtes Meisterwerk geschaffen, das die Ausdruckskraft und das Terroir des Beaujolais auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.

Harmoniert mit deftigen Speisen wie Coq au vin oder Schweinfleisch in dunklen Soßen.

Gamay ist eine vielfach unterschätzte, aber äußerst charmante Rebsorte, die hauptsächlich im Beaujolais-Gebiet im französischen Burgund beheimatet ist. Diese rote Rebsorte ist bekannt für ihre Leichtigkeit und Frische, wodurch sie sich von anderen kräftigeren Rotweinsorten abhebt. Charakteristisch sind die lebendigen Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen. Gamay-Weine sind oft jugendlich, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure, was sie zu idealen Begleitern für eine Vielzahl von Speisen macht. Entdecken Sie die verführerische Eleganz von Gamay und lassen Sie sich von ihrem authentischen Charme begeistern!

Im Herzen Frankreichs, zwischen weltberühmten Weinregionen wie Burgund und Rhône, liegt das malerische Weinanbaugebiet Beaujolais. Als Sommelier zeichne ich diese Region für ihre einzigartige Ausdruckskraft, Vielfalt und Finesse ihrer Weine aus. Beaujolais umfasst etwa 55 Kilometer und teilt sich in zwölf verschiedene Appellationen, die jeweils ihre ganz besondere Erden und Mikroklima beisteuern und dabei hochqualitative Weine hervorbringen. Die Landschaft zeichnet sich durch sanfte Hügel und idyllische Weinberge aus, deren wunderbar ausgerichtete Terrassen in Richtung der wärmenden Sonne zeigen. Die Rebsorte par excellence in Beaujolais ist der Gamay, der hier seinen wahrhaftigen Charakter auslebt. Wenn man an Beaujolais-Wein denkt, stellt man sich in der Regel leichte, fruchtige Rotweine vor, meist jugendlich und frisch, die ideal gekühlt serviert werden. Dennoch bietet Beaujolais mehr. In den besten Lagen, den zehn „Crus“ des Beaujolais, bringen die alten Gamay-Reben Weine mit Tiefe, Struktur und einer Komplexität hervor, die man ihnen oftmals nicht zuordnet. Der Beaujolais Nouveau, der berühmte 'neue' Wein - jung, voller Frucht und mit lebendiger Säure - ist nur eine Seite dieser einzigartigen Weinregion. Ein sorgfältig gealterter Beaujolais aus einem der Cru Gebiete beweist, dass diese Region auch Weine mit Reifepotential und Charakter hervorbringt. Aromen von dunklen Beeren, Blumen, Gewürzen und manchmal sogar erdige Noten kennzeichnen diese außergewöhnlichen Weine. Als Sommelier beeindruckt mich das Beaujolais durch seine Vielseitigkeit und Qualität, aber auch durch sein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier entstehen Weine, die Einfachheit und Freude vermitteln oder die mit Komplexität und Tiefe aufwarten. Sie alle verbindet die Authentizität und Purenkelhaftigkeit des Beaujolais, eine Region, die für jeden Weinliebhaber unbedingt entdeckenswert ist.

Im malerischen Rhythmus der Beaujolais-Hügel bewirtschaftet die Familie Perrachon mit feinem Gespür einzigartige Parzellen, die zu den reizvollsten im Beaujolais gehören. Besonders beeindruckend ist eine Verkostung ihres Juliénas „Vignes Centenaires“: In der Nase finden sich Veilchen, zarte Kräuter und saftige Kirsche, am Gaumen entfaltet sich eine kühle Mineralität, die an feuchte Lavasteine erinnert – das Ergebnis des besonderen Bodenprofils. Jeder ihrer Crus spiegelt eine andere Facette dieser Landschaft wider: Ein Morgon von granitdurchsetztem Hang zeigt rotbeerige Frische und seidige Tannine, während Chénas markante, pfeffrige Noten und eine anhaltende Tiefe bietet. Nicht selten, berichten Besucher mit einem Lächeln von herzlichen Begegnungen mit den Perrachons im Weinkeller – etwa wenn Großvater André aus alten Fässern den Jahrgang 1976 zur Feier verkostet, dessen Einzigartigkeit noch heute für Gesprächsstoff sorgt. Die Einladung, vor Ort ein Glas gemeinsam zu kosten, lässt spüren, dass hier Tradition lebendig und Wein zum Erlebnis wird.