La Rocaille Côtes du Rhône AOC

Der Rotwein La Rocaille Côtes du Rhône AOC von Cellier des Princes ist ein charaktervoller und kraftvoller Wein aus dem renommierten Anbaugebiet Rhône in Frankreich. Dieser elegante Rotwein überzeugt mit einem intensiven Bouquet von dunklen Beerenfrüchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich geschmeidig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse. Genießen Sie diesen erstklassigen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seiner Komplexität verzaubern. Ein absolutes Muss für Liebhaber anspruchsvoller Weine!

zu Fleischgerichten aller Art, Outdoor Picknick, im Sommer auch gerne kühl

Das Üppigtal der Rhône in Frankreich ist seit alters her ein symbolträchtiges Weinanbaugebiet. Es ist eine Landschaft von außergewöhnlicher Vielfalt und Komplexität, wo das Charisma des Terroirs auf ein delikates Gleichgewicht zwischen mediterranen und kontinentalen Klimaeinflüssen trifft und so Weine von bemerkenswerter Intensität und Struktur hervorbringt. Die Rhône ist in zwei Hauptregionen unterteilt: die nördliche und die südliche Rhône. Im Norden zeugen Weine wie der legendäre Côte-Rôtie oder der vielschichtige Hermitage von der einzigartigen Ausdruckskraft der Syrah-Traube. Es sind Weine, die mich immer wieder durch ihre Kraft, ihr komplexes aromatisches Profil und ihre beeindruckende Langlebigkeit in Erstaunen versetzen. Der Süden der Rhône ist bekannt für seinen prächtigen Châteauneuf-du-Pape, in dem der Geschmack von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten von imposanten Galets Roulés-Steinen facettenreich reflektiert wird. Es sind Weine, die durch ihre volle Frucht, ihre Würze und ihre samtige Struktur den Gaumen auf sinnhafteste Weise betören. Das Rhône-Tal ist auch die Heimat herrlicher Weißweine. Die Finesse und die mineralische Frische eines Condrieu beispielsweise ist einfach unvergleichlich, und die cremige Komplexität einer weißen Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape bietet Weingenießern ein völlig anderes, aber nicht weniger faszinierendes Geschmackserlebnis. Die Rhône-Weinregion webt ein reiches und vielfältiges Band aus Aromen, Texturen und Stilen. Es ist ein Labyrinth von außergewöhnlichen Geschmäckern, das jedem Weinliebhaber eine sinnliche Entdeckungsreise verspricht. In meiner Rolle als Sommelier erforsche ich ständig die dynamischen Wechselbeziehungen zwischen Rebsorte, Terroir und Klima und wie sie sich in einem Glas Wein ausdrücken. Die Rhône ist dafür ein außergewöhnliches Spielfeld und ein großer Inspirationsbrunnen für mich. Es macht mir immer wieder Freude, die magischen Weine dieser Region zu entdecken und weiter zu empfehlen.

Wer einmal den Steinboden zwischen den uralten Rebstöcken von Cellier des Princes durchstreift hat, spürt die Magie, die hier in jeder Traube pulsiert. Hier, am Herzschlag von Châteauneuf-du-Pape, entstehen Weine, die so facettenreich sind wie das Wechselspiel von Licht und Schatten an einem Mistral-Tag. Der kraftvolle Châteauneuf-du-Pape Rouge – tiefdunkel, mit nuancierter Aromenfülle von schwarzen Kirschen, getrockneten Kräutern der Garrigue und einem Hauch Leder – bleibt besonders in Erinnerung. Am Gaumen verbinden sich seidiges Tannin und ein markant mineralischer Nachhall, der die Kiesel und das sanfte, warme Leuchten der Böden widerspiegelt. Gäste des Weingutes werden im ehrwürdigen Gemäuer willkommen geheißen, wo manchmal noch Geschichten des legendären Sommers 1976 erzählt werden – ein Jahr, in dem der Grenache Hitze und Dürre trotzte und Weine entstanden, die heute als flüssige Legenden gelten. Die Weine hier sind nicht Uniform, sie haben Charakter: schmeckbar gemacht durch das feine Gespür der Winzer*innen, die sich der natürlichen Eleganz der Region voll und ganz verpflichtet haben.