Larsa Tempranillo Selección Limitada

Die zentral gelegene Weinbauregion erstreckt sich vom südlichsten Punkt Madrids bis zur Grenze Andalusiens. Die Böden bestehen aus einem hohen Kalkgehalt und sind arm an organischen Anteilen. La Mancha ist mit dem kontinentalen Klima sehr heiß im Sommer und mild im Winter. Der Niederschlag ist ganzjährig sehr gering. Der Tempranillo gehört zu Spaniens wichtigsten Rebsorten. So ist er fester Bestandteil der berühmten Rioja-Weine. Aufgrund ihrer langen Geschichte haben sich viele Synonyme entwickelt, wie Cencibel, Ojo de Liebre oder Tinto fino. Die Weine sind in der Farbe Dunkelrot, säurearm und reich an Tanninen. Die Aromen reichen Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen zu Pflaumen und Lakritze. Charakteristik dieses Weins: Strahlendes Rubinrot, im Duft fruchtbetont durch dunkle Beeren, wie Maulbeeren und deutliche Erdbeernoten. Am Gaumen fein-fruchtig, saftige Säure und samtige Gerbstoffe, harmonisches Finale.
Restzucker:2.38 / Säuregehalt:4.79
Barrique

Passt gut zu Tapas, leichten Fleischgerichten, sowie Paella mit Meeresfrüchten und der mediterranen Küche.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

La Mancha, gelegen im Herzen Spaniens, ist als das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt bekannt. Als Sommelier betrachte ich La Mancha als ein Gebiet von erstaunlicher Vielfältigkeit und Anpassungsfähigkeit, das trotz seiner rauen Bedingungen eine bemerkenswert vielfältige Auswahl erstklassiger Weine hervorbringt. Die karge Landschaft, gekennzeichnet durch flache Hochebenen und intensive Hitze, lässt auf den ersten Blick kaum auf die fruchtbare Kreativität schließen, die in den zahlreichen Weinbergen von La Mancha steckt. Doch die harte Schale birgt ein reiches Innenleben: die Weine dieser Region zeichnen sich durch fesselnde Aromen und tiefe Komplexität aus und sind so vielfältig wie die Landschaft selbst. Von heiteren, hellen Weißweinen bis hin zu robusten, kraftvollen Rotweinen - hier findet jeder Weinliebhaber seinen Favoriten. Ein bedeutender Faktor in der Weinproduktion von La Mancha ist die verbreitete Traube „Tempranillo“. Ihre Weine sind vollmundig und tanninhaltig, mit reichen Aromen von Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Leder. Ein weiterer Leuchtstern am Weinhimmel von La Mancha ist die sortenreinen Weißweine aus der einheimischen Airén-Rebe. Sie sind überraschend frisch, mit einer guten Säure und Aromen von grünen Äpfeln, frisch geschnittenem Heu und Blumen. Obwohl das Klima von La Mancha als „extrem continental“ beschrieben wird, profitieren die Weine tatsächlich von der hohen Temperaturspanne. Die Hitze des Tages fördert die Reifung der Trauben, während die kühleren Nächte dazu beitragen, ihre natürliche Säure zu erhalten. Diese Dynamik, gepaart mit dem kalkhaltigen Boden, macht La Mancha zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Der launische Charakter von La Mancha ist in jedem Schluck zu spüren. Fernab von Mainstream-Weinregionen hebt sich diese buchstäbliche Oase in der Wüste durch ihre Authentizität und ihren einzigartigen Charme hervor. La Mancha bietet eine faszinirende Flaschenreise durch Spaniens Weinlandschaft - eine Hommage an die Kunst der Winzer und die unvergleichliche Vielfalt des Ter

Die Weine der Familia Bastida aus La Mancha lassen die Landschaft und das Temperament Zentralspaniens auf bemerkenswerte Weise lebendig werden. Bei einem Besuch im goldenen Licht eines spätsommerlichen Nachmittags fiel besonders der pure Duft nach warmer Erde und mediterranen Kräutern auf, der die Rebzeilen durchzieht. In jeder Flasche spiegelt sich ein Zusammenspiel aus jahrhundertelanger Erfahrung, Respekt vor der Natur und einer spannenden Innovationsfreude wider.

Besonders beeindruckend gelingt das mit Bastidas Tempranillo: Dichte, reife Aromen von Schwarzkirschen, getrockneten Feigen und einer charmanten Würze entfalten sich schon beim ersten Schwenken des Glases. Am Gaumen zeigt er Struktur und Tiefe, getragen von seidigen Tanninen und einer feinen Mineralität, das Ergebnis der kalkhaltigen, kargen Böden. Ein Wein, der an kühle Brisen im Morgengrauen und die Stille der endlosen Landschaft erinnert – und der in geselliger Runde zu kräftigen Fleischgerichten seine volle Persönlichkeit entfaltet.

Wer den Kellermeister am frühen Abend bei einer Fassprobe erlebt, spürt sofort die Verbindung zu Land, Klima und Frucht: Das ist kein anonymer Betrieb, sondern ein Ort lebendiger Handwerkskunst. Mit jeder Flasche erzählt die Familia Bastida ein Stück La Mancha – nuancenreich, charaktervoll und voller Leben.