Les Jamelles Clair de Rose IGP OC

Verführerischer, ausgewogener, eleganter und köstlicher Wein mit blumigen und fruchtigen Noten sowie einem frischen und runden Körper. 

Restzucker:4.5 / Säuregehalt:5.1

Zu genießen ist er gut gekühlt bei 8° C mit einem Salat, zu Gegrilltem, Pizza oder Sommergemüse. Auch zuchinesischer Küche passt er hervorragend! Catherine Delaunay genießt ihn auch zu Spießen mit in Kokosmilch und Ingwer marinierten Crevetten. Oder ganz einfach zu einer Melone mit Serrano-Schinken.

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Südfrankreich, eine Region, die in meinen Augen als Sommelier den Inbegriff französischen Weinerbes versinnbildlicht. Erstreckt vom Rhonetal bis hinunter in die malerische und sonnenverwöhnte Region Provence und weiter nach Languedoc und Roussillon, umfasst Südfranzosenreich eine unendliche Vielfalt an Terroirs und Mikroklimata. Die beneidenswerte geografische Lage konfrontiert die Weinberge mit der warmen Mittelmeersonne, erfrischenden Brisen und einer reichen Vielfalt an Böden, die von kalkhaltigen Tonböden bis hin zu schieferreichen Hügeln reichen. Südfrankreich ist als Synonym für herausragende Weine bekannt, die den Charakter und die Essenz ihres Terroirs perfekt einfangen. Wird Ihre Nase erst einmal mit einem Schluck Côtes du Rhône, Minervois oder Côtes de Provence Bekanntschaft machen, werden Sie sofort die aromatische Vielfalt und Komplexität erkennen, die durch den einzigartigen Mix aus autochthonen und internationalen Rebsorten entsteht. Hier gedeihen Grenache, Syrah und Mourvèdre neben Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot. Hier steckt jeder Wein voller Persönlichkeit: kräftig und maskulin aus dem Rhonetal, anmutig und subtil aus der Provence, rustikal und erdig aus Languedoc. Und wiederum werden die Roséweine Sie mit ihrer zarten, blumigen und fruchtigen Natur verzaubern, die die Beeren genau zum richtigen Zeitpunkt der Reife einfängt. Das Beste an Südfrankreich ist jedoch die Harmonie, die fußtief in der Tradition der Weinherstellung verankert ist und sich in den unglaublich ausgewogenen und strukturierten Weinen widerspiegelt. Die Achtung vor der Natur, die erkennbar in jede Flasche eingearbeitet wird, macht Südfrankreich zu einem unumgänglichen Halt auf jeder Weinreise. Entdecken Sie Südfrankreich und lassen Sie sich von seiner Authentizität, seiner Ehrlichkeit und seinem unbestreitbaren Charme verzaubern. Es ist eine Region, die, egal wie oft Sie sie besuchen, Sie immer wieder überraschen wird und deren Weine voll von Geschichten und Emotionen sind, die einfach darauf warten, entdeckt zu werden.

Wer ihre Weine ins Glas bekommt, versteht schnell, warum Les Jamelles heute ein Synonym für authentische Languedoc-Stilistik ist. Hier gedeiht etwa der Les Jamelles Syrah intensiv violett im Glas: Schwarze Johannisbeere, Lakritze, ein Hauch gerösteter Kräuter und Schwarzkirsche steigen sofort in die Nase. Am Gaumen zeigt der Wein eine erstaunlich feine Tanninstruktur zu delikater, saftiger Frucht und würzigen Noten – die typische Kraft des Südens gepaart mit einer Frische, die überrascht.

Les Jamelles gelingt das Kunststück, jede Rebsorte für sich sprechen zu lassen – jeder Wein trägt den Stempel des jeweiligen Jahrgangs und des Bodens, auf dem er wuchs. Bemerkenswert bleibt stets die Vitalität und Ausdrucksstärke, vor allem in warmen Jahren, wenn die Trauben Fülle und Komplexität gewinnen, ohne an Lebendigkeit einzubüßen – ein Resultat sorgfältiger Weinbergsarbeit und gezügelter Kellertechnik.