Llum dAlba

Der Llum dAlba ist ein erlesener Weißwein, der im Anbaugebiet Priorat in Spanien hergestellt wird. Er überzeugt mit einer klaren, strohgelben Farbe und einem frischen, fruchtigen Aroma von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Geschmack präsentiert sich der Llum dAlba unglaublich elegant und ausgewogen, mit einer leichten Säure und einer angenehmen Mineralität im Abgang. Er wird aus den Rebsorten Garnacha Blanca und Macabeo gekeltert und reift für neun Monate in französischen Eichenfässern. Der Llum dAlba passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und asiatischen Gerichten, kann aber auch solo genossen werden. Ein wahrer Genuss für Weinkenner und Liebhaber hochwertiger Weißweine!

Zu dem Weißwein Llum d'Alba von Trossos del Priorat passen am besten leichte Gerichte wie Fisch und Meeresfrüchte, Salate und Gemüsegerichte. Besonders gut harmonieren Speisen, die auch mediterrane Aromen und Kräuter enthalten, wie gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone, gebackene Auberginen mit Tomaten und Schafskäse oder ein frischer Rucola-Salat mit Tomaten , Olivenöl und Parmesankäse. Ein weiteres Gericht, welches gut zu diesem Weißwein passt, ist eine Paella mit Meeresfrüchten.

Grenache Blanc ist eine vielseitige, weiße Rebsorte mediterranen Ursprungs, die ihren Höhepunkt in den französischen Regionen Rhône und Roussillon erreicht. Sie verführt mit einer reichhaltigen Aromapalette: Noten von reifen Birnen, grünen Äpfeln und Anklängen an exotische Früchte wie Ananas und Mango. Im Geschmack zeigt sie sich vollmundig und gut strukturiert mit angenehmer Frische, was ihr eine köstliche Lebendigkeit verleiht. Grenache Blanc zeichnet sich durch ihre bemerkenswerte Langlebigkeit und Alterungsfähigkeit aus, wobei mineralische Nuancen und eine subtile Würze oft mit der Zeit hervortreten. Ein perfekter Begleiter für Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse oder milde Käsesorten.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Die Rebsorte Macabeo, auch als Viura bekannt, stammt aus Spanien und ist vielseitig einsetzbar, sowohl für stille Weine als auch für Cava, den berühmten spanischen Schaumwein. Diese weiße Rebsorte gedeiht insbesondere in den Regionen Rioja und Katalonien und zeichnet sich durch ihre robuste Natur aus. Macabeo-Weine präsentieren sich oft mit einer strohgelben Farbe und verzaubern mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine angenehme Frische und eine ausgewogene Säurestruktur. Entdecken Sie den charmanten Charakter dieser exquisiten Rebsorte in unseren speziell ausgewählten Weinen.

Viognier ist eine edle weiße Rebsorte, die besonders in den Weinregionen des Rhônetals in Frankreich geschätzt wird. Bekannt für ihren intensiven aromatischen Charakter, bietet Viognier eine verführerische Palette von Düften und Geschmacksnoten. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von floralen Nuancen wie Veilchen und Akazienblüten. Im Geschmack überzeugt sie mit einer weichen, cremigen Textur und einem ausgewogenen Säuregehalt. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsevariationen, ist Viognier eine wahre Bereicherung für jeden Weinkeller.

Im Herzen Kataloniens, umgeben von zerklüfteten Felsen und steilen Terrassen, liegt das mystische Weinanbaugebiet Priorat. Ein Ort geheimnisvoller Schönheit, in dem der Anbau von Reben und die Schaffung außergewöhnlicher Weine seit dem 12. Jahrhundert mit Hingabe und Expertise gepflegt werden. Nur wenige andere Weinregionen können mit der rauen und rohen Schönheit Priorats konkurrieren. Es ist geprägt von Llicorella-Schieferböden, die ungewöhnlich reiche, strapaziöse und konzentrierte Trauben hervorbringen, was sowohl die begrenzte Verfügbarkeit als auch den einzigartigen Charakter der Weine erklärt. Ein wahrer Sommelier-Schatz, andernorts schwer zu finden. Die Hauptdarsteller des Priorats sind zwei traditionelle Rebsorten: Grenache und Carignan - in Priorat Garnacha und Cariñena genannt. Zusammen mit internationalen Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot geben sie kraftvolle, intensive und körperreiche Rotweine, die oft eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Die Weine des Priorats sind bekannt für ihre mineralischen Noten und die Dunkelheit ihrer Früchte, balanciert mit würzigen Aromen. Jeder Schluck entführt die Sinne in die raue Landschaft, lässt einen Kieselsteine, dunkle Kirschen und erdige Gewürze schmecken, gepaart mit einem robusten Tanningerüst und einem samtigen Finale. Die ehrfurchtgebende Landschaft, das alte Weingut-Wissen und die einzigartigen Reben machen das Priorat zu einem außergewöhnlichen Weingebiet, das stolz seine Weine von Weltrang präsentiert. Es spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, die seit Jahrhunderten in den Weinbau fließen. Das Priorat ist ein Zeugnis dafür, dass auch unter schwierigen Bedingungen edle Weine entstehen können - mit Eigenschaften und Charakterzügen, die unverwechselbar sind. Willkommen im Priorat, dem Herzen der katalanischen Weintradition.

Der Winzer Trossos del Priorat aus der Region Priorat in Spanien steht für höchste Qualität und zeitgenössische Weine. Die Weinberge, die auf steinigen Böden mit Schiefer und Kalkstein wachsen, werden sorgfältig von Hand gepflegt und geerntet. Die Weine von Trossos del Priorat zeichnen sich durch ihre Frische, Intensität und Komplexität aus, die durch eine traditionelle und schonende Verarbeitung der Trauben erreicht wird. Das Ergebnis sind unverwechselbar expressive und elegante Weine, die das Terroir und die Persönlichkeit des Winzers in einem Glas widerspiegeln. Trossos del Priorat ist ein Juwel in der Welt der spanischen Weine und ein Muss für jeden Connaisseur.