Mauro VS

Überbordende Fruchtigkeit in einer reichen und abwechslungsreichen aromatischen Palette. Energiegeladen und edel, mit einer umhüllenden Textur und beeindruckender Persistenz.
Seit 1978 zeichnet sich Bodegas Mauro durch sein Engagement für die Herstellung von im Fass gereiften Weinen aus, die die Identität des Terroirs, die Merkmale der Rebsorte und die Persönlichkeit des Winzers widerspiegeln. Das Weingut befindet sich in Tudela de Duero, in der Nähe der Stadt Valladolid, deren Weinerbe bis ins Jahr 1562 zurückreicht, als Philipp II. die Stadt aufgrund der Qualität der Reben von der Zahlung von Steuern befreite. Das kastilische Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert beherbergt die Alterungsräume und die Flaschenlagerung. Im Gegensatz dazu erfolgt die Produktion seit 2004 in einem modernen und funktionalen Gebäude, das die Bewegung der Trauben durch die Schwerkraft ermöglicht. Die Rebfläche umfasst 70 ha auf verschiedenen Lagen, die sich entlang des Duero-Flusses befinden und hauptsächlich mit Tempranillo und Syrah bepflanzt sind. Ton- und kalkhaltige Böden überwiegen und die Erträge schwanken zwischen 3.000 und 5.000 kg pro Hektar. In einem Gebiet mit rauem Kontinentalklima und geringen Niederschlägen wird ein und respektvoller Weinbau betrieben. Je nach Lage des Weinbergs, Alter der Reben und Jahrgang bestimmt der Wein den Zeitpunkt und die Art der Reifung. Das Weingut produziert drei opulente, elegante und ausgewogene Weine: Mauro, Mauro VS, kreiert aus einer Auswahl unserer besten Weinberge auf zwei Lagen nach Höhen- und Alterskriterien der Reben und Terreus, aus einem einzigen und außergewöhnlichen historischen Weinberg.

Der Mauro Vs ist ein kraftvoller Rotwein mit einer intensiven Fruchtigkeit und Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Holz. Er passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild, aber auch zu würzigem Käse und Schokoladen-Desserts. Hier sind einige konkrete Gerichte, die gut mit dem Mauro Vs harmonieren: - Ribeye-Steak mit Balsamico-Reduktion und Rosmarinkartoffeln - Lammkoteletts mit Ratatouille - Gegrillte Rinderfilets mit grünen Bohnen und Kartoffelpüree - Geschmortes Rindfleisch mit Rotweinsauce und Stampfkartoffeln - Burgunderbraten mit Spätzle und Rotkohl - Raclette mit würzigem Käse, Kartoffeln und eingelegten Gurken - Dunkle Schokoladen-Tarte mit Beeren-Sauce Generell sollte man darauf achten, dass die Gerichte kräftig genug sind, um gegen den starken Geschmack des Mauro Vs anzukommen. Dabei kann man ruhig auch auf würzige Kräuter und Gewürze setzen, die das Aroma des Weins noch verstärken.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Bodegas Mauro ist ein renommiertes Weingut aus der Region Castilla y León in Spanien. Seit seiner Gründung im Jahr 1980 hat es sich auf die Herstellung hochwertiger Weine spezialisiert, die zu den besten Spaniens gehören. Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen und werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Reben werden ökologisch bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens und der Umgebung zu erhalten. Die Weine von Bodegas Mauro zeichnen sich durch eine überragende Qualität aus, die Jahr für Jahr durch renommierte Weinkritiker bestätigt wird. Insbesondere der Mauro Vendimia Seleccionada ist ein preisgekrönter Wein, der weltweit Anerkennung findet. Neben dem Mauro Vendimia Seleccionada bietet die Bodega noch weitere hervorragende Weine an, darunter der Mauro Terreus oder der Mauro VS. Entdecken Sie das einzigartige Aroma und den intensiven Geschmack der Weine von Bodegas Mauro und erleben Sie die lange Tradition des Weinbaus in Spanien auf höchstem Niveau.