MIM Natura Blanc de Noirs, Brut Nature Gran Reserva

Der Prosecco & Spumante MIM Natura Blanc de Noirs, Brut Nature Gran Reserva von Vins El Cep ist ein besonderer Schaumwein aus dem spanischen Anbaugebiet Cava. Er besteht aus den Trauben der roten Rebsorten Pinot Noir und Trepat und wird als Blanc de Noirs - also als Weißwein aus schwarzen Trauben - hergestellt. Durch eine schonende Pressung und Gärung entsteht ein wunderbar harmonischer Wein mit feiner Perlage und einem eleganten, trockenen Geschmack. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm zudem eine angenehme Cremigkeit und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Brioche. Ein idealer Begleiter zu feierlichen Anlässen, gebratenem Fisch oder leichten Vorspeisen. Genießen Sie diesen Brut Nature Gran Reserva am besten gut gekühlt bei 6-8°C und lassen Sie sich von seiner edlen und raffinierten Art begeistern.

Aufgrund der intensiven und komplexen Aromen des Prosecco & Spumante MIM Natura Blanc de Noirs, Brut Nature Gran Reserva eignet er sich perfekt als Aperitif oder Begleiter zu Fischgerichten wie Lachs oder Sushi. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln oder Austern harmonieren gut mit dem Prosecco. Gemüsegerichte wie gegrilltes Gemüse oder Salate mit Früchten passen ebenfalls sehr gut dazu. Zudem empfiehlt es sich, den Prosecco auch als Begleiter zu Desserts wie Obstsalat oder hellen Schokoladengerichten zu servieren.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Penedès liegt eingebettet in die malerische Landschaft Kataloniens, zwischen der atemberaubenden Küste des Mittelmeers und den majestätischen Bergen von Montserrat. Als einer der bedeutendsten Weinregionen Spaniens genießt Penedès sowohl national als auch international höchste Anerkennung für seine exquisiten und vielfältigen Weine. Penedès besteht aus drei verschiedenen Zonen, nämlich dem Baix Penedès nahe der Küste, dem zentralen Penedès und dem Alt Penedès in den Bergen, die alle durch ihr jeweils einzigartiges Mikroklima und Bodenbeschaffenheit eine breite Palette an Rebsorten hervorbringen. Von leichten, erfrischenden Weißweinen, über kräftige Rotweine bis hin zu den berühmten Cava-Schaumweinen, bietet Penedès eine Vielfalt, die Sommeliers wie mich immer wieder aufs Neue begeistert. Die Region ist vor allem für ihre Pionierrolle in der Cava-Produktion bekannt. Dieser moussierende Wein, hergestellt nach der traditionellen Methode wie beim französischen Champagner, ist die spanische Antwort auf prickelnden Luxus und hat einen bedeutenden Platz auf der Weltbühne verdient. Insbesondere der Cava aus der Rebsorte Xarel-lo, ein heimischer Stolz der Region, besticht durch seine feine Perlage, seine elegante Struktur und seine beeindruckende Komplexität. Aber Penedès ist nicht nur ein Paradies für Cava-Liebhaber. Die Region ist auch berühmt für ihre Weißweine aus den autochthonen Rebsorten Macabeo und Parellada, die durch ihre raffinierte Frische und ihr reiches Aromenspektrum bestechen. Bei den Rotweinen werden dank des warmen Klimas und der hervorragenden Bedingungen für den Weinbau sowohl die lokalen Rebsorten wie Garnacha und Monastrell als auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot kultiviert. Penedès präsentiert eine harmonische Mischung aus Tradition und Innovation, wobei alte Weinbautraditionen Hand in Hand mit moderner Önologie gehen. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Weine, die den Charakter und den Reichtum dieser beeindruckenden Region perfekt widerspiegeln. Als Sommelier kann ich sagen, dass die Weine aus Penedès stets eine angenehme Überraschung und eine Einladung zur Ent

Vins El Cep ist ein renommierter Winzer aus der Region Cava. Die Familie hat sich seit Generationen der Herstellung von qualitativ hochwertigem Wein verschrieben und strebt stets nach Exzellenz. Die Weinberge von Vins El Cep erstrecken sich auf den sonnigen Hängen von Alt Penedès, wo das mediterrane Klima ideal für den Anbau von Trauben ist.

Die Weine von Vins El Cep sind geprägt von der einzigartigen Umgebung, in der sie wachsen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, mit einem tiefen Geschmack und einem reichen Aroma.

Vins El Cep ist besonders bekannt für seine Cava, einen spanischen Schaumwein, der in der Champagne-Region Frankreichs hergestellt wird. Die Cava von Vins El Cep wird nach traditioneller Methode hergestellt und ist bekannt für ihre feinen Blasen und ihre fruchtigen Aromen. Der Winzer bietet auch eine breite Auswahl an Rotweinen, Weißweinen und Roséweinen an, die alle von höchster Qualität sind.

Vins El Cep ist stolz darauf, ein Familienbetrieb zu sein, der sich auf die Produktion von Qualitätsweinen konzentriert. Die Familie ist sich bewusst, dass jeder Wein einzigartig ist und dass es darauf ankommt, die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation zu finden. Dieses Konzept spiegelt sich in jedem Flaschenetikett von Vins El Cep wider und macht ihn zu einem unverzichtbaren Namen in der Welt des Weins.