Morellone Piceno Superiore DOC

Der Morellone Piceno Superiore DOC von Le Caniette ist ein eleganter Rotwein aus dem Anbaugebiet Marken in Italien. Hergestellt aus den Rebsorten Sangiovese und Montepulciano, zeigt dieser Wein eine tiefrote Farbe und ein komplexes Bouquet mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Ein vielschichtiger Wein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pastagerichten und reifem Käse passt. Genießen Sie den Morellone Piceno Superiore DOC leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber italienischer Rotweine.

Der Morellone Piceno Superiore DOC von Le Caniette passt gut zu Gerichten, die kräftig und reichhaltig sind, wie zum Beispiel Wildgerichte, Rindfleisch, Lamm oder gegrilltes Steak. Auch Pasta-Gerichte mit kräftigen Saucen, wie zum Beispiel Tomaten- oder Fleischsaucen, passen gut dazu. Dabei sollten die Aromen der Speisen gut zum intensiven Charakter des Weins passen. Weitere passende Begleiter sind Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino. Auch dunkle Schokolade bietet eine gute Ergänzung zu dem tiefen Geschmack des Weins.

Die 'Marken', ein verstecktes Juwel in der italienischen Weinkultur, ist eine Region, die sich von den Apenninen bis hin zur Adriaküste erstreckt. Sie verbindet im Grunde genommen das Herz Italiens mit seiner östlichen Küste und präsentiert mir als Sommelier, eine beeindruckende, abwechslungsreiche Palette von Weinen, die geradezu danach schreit, entdeckt zu werden. Das Akkord der Hügel- und Küstenlandschaft mit den milden Auswirkungen des Adriatischen Meeres ist der harmonische Schlüssel zu der immensen Qualität der Weine aus dieser Region. Dank dieser speziellen climatischen Bedingungen und der mineralreichen Bodenzusammensetzung, bietet dieses Anbaugebiet Weine mit unverwechselbaren Qualitäten und Eigenschaften. Die weißen Weine der Marken, insbesondere der Verdicchio, sind der größte Stolz dieser Region. Dieser Wein ist ein aufstrebender Star unter den italienischen Weißweinen, der mit seiner salzigen Mineralität, und lebendigen Säure ideal zu Meeresfrüchten und Frischkäse passt. Die Rotweine hingegen, sind oft körperreich und strukturiert, die meisten davon hauptsächlich aus Sangiovese und Montepulciano-Trauben hergestellt, wie der berühmte Rosso Conero und der Rosso Piceno. Diese Weine offenbaren vollmundige Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, die vielschichtig und gut ausgewogen sind. Sie passen perfekt zu herzhaften Gerichten oder gereiftem Käse. Dieses Anbaugebiet ist auch bekannt für seine goldfarbenen Passito-Weine, die aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt werden und fantastische Dessertweine produzieren. Die Marken sind definitiv ein unentdecktes Paradies für Weinliebhaber, die Authentizität suchen. Sie bieten verlockende und einzigartige Weine, die das Herzstück der italienischen Weinkultur repräsentieren.

Wer die Marken bereist, begegnet irgendwann den alten, knorrigen Rebstöcken von Le Caniette, die auf windumspielten Hügeln zwischen den silbrig schimmernden Olivenhainen wie Mahnmale traditioneller Weinbaukunst stehen. Kaum ein Weingut fängt den Charakter dieser Landschaft so eindrucksvoll ein wie Le Caniette. Hier spricht jeder Wein, allen voran der „Morellone“ aus Montepulciano, mit jener vibrierenden Intensität von dunkler Kirsche, getrockneten Kräutern und einer feinen mineralischen Ader, die an einen warmen Sommerregen auf sonnengetrocknetem Lehm erinnert. Die tief rubinrote Farbe im Glas, der seidige Tannin-Griff – jeder Schluck evoziert Erinnerungen an mediterrane Abende fernab hektischer Städte, in denen Winzer Antonio Pantaleoni noch eigenhändig das Lesegut kontrolliert und Gäste mit einem Glas Wein durch die kühlen Kellergänge führt. Le Caniette-Weine sind keine modischen Zufallsprodukte, sondern Ausdruck eines natürlichen Gleichgewichts, das im respektvollen Dialog mit Boden, Klima und Zeit steht.