Nero di Troia IGP

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Die Rebsorte Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt, stammt aus der Region Apulien im Süden Italiens und zeichnet sich durch ihre tiefen, kräftigen Aromen aus. Dieser Rotwein verführt mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen entfaltet er eine vollmundige Struktur, unterstützt von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Nero di Troia-Weine sind ideal gereift und passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder herzhaften Pasta-Spezialitäten. Entdecken Sie diese charaktervolle Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer Eleganz und Tiefe begeistern.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Entdecken Sie die exquisite Welt der apulischen Weine mit dem renommierten Winzer Macchite. In der sonnenverwöhnten Region Apulien gelegen, verkörpert Macchite die perfekte Symbiose aus Tradition und Innovation. Seine Weine spiegeln das einzigartige Terroir dieser faszinierenden Landschaft wider, in der sanfte Hügel und mediterrane Brisen ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Macchite legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und traditionelle Methoden, kombiniert mit modernster Kellertechnik. Dies garantiert erlesene Weine mit unverwechselbarem Charakter und höchster Qualität. Durch die sorgfältige Auswahl der Rebsorten und sorgfältige Handlese entstehen Weine, die sowohl Weinkenner als auch Genießer begeistern. Besonders hervorzuheben sind die intensiven Rotweine, die mit ihren tiefen Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen verführen, sowie die frischen Weißweine, die durch ihre feine Mineralität und fruchtige Eleganz überzeugen. Jeder Wein von Macchite erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Herkunft und der besonderen Kunst des Weinmachens. Entdecken Sie mit jedem Glas die Essenz Apuliens und lassen Sie sich von der handwerklichen Meisterschaft des Winzers Macchite verführen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen.