NOOVI Riesling Selection - alkoholfreier Wein

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen. Charakteristik: herrlich elegante Aromen von Weinbergpfirsich, Aprikose und süßer Melone in der Nase. Am Gaumen konzentriert und überraschend süffig bei vollem und rundem Körper. Ein zarter Schmelz im Abgang mit einem Hauch Extraktsüße. Unglaublich alkoholfrei!

deftige asiatische Küche, wie gebratene Entenbrust oder frischen Pilzgerichten

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Weinanbaugebiet 'IST DAS SCHÖN' in Deutschland ist ein Traumziel für jeden Weinliebhaber. Als erfahrener Sommelier blicke ich auf dieses Kleinod mit wahrer Bewunderung und hohem Interesse. Gelegen in einer malerischen Region mit sanften Hügeln und reichen Böden, verbindet es die Tradition der deutschen Weinherstellung mit der Moderne. Diese Region ist bekannt für ihren erlesenen Riesling, der aufgrund des besonderen Mikroklimas und des Terroirs einen einzigartigen Geschmackscharakter aufweist. Mit frischen Apfel- und Zitrusnoten auf der Zunge und einem rassigen, langen Abgang ist dieser Riesling ein wahres Meisterwerk, das die Kenner unter uns zu schätzen wissen. Die Winzer der 'IST DAS SCHÖN'-Region pflegen ihren Wein mit unendlicher Sorgfalt, vom Rebschnitt bis zur behutsamen Traubenlese per Hand. Sie setzen auf moderne Technologien und nachhaltige Anbaumethoden, um einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren, der den Kern des deutschen Weinbaus entspricht - Qualität und Authentizität. Das Weinanbaugebiet 'IST DAS SCHÖN' ist nicht nur aufgrund seines Weins bemerkenswert. Die Landschaft ist mit ihren weiten Weinbergen und der malerischen Architektur der Weindörfer ein Augenschmaus. Hier, inmitten der sanften Hügel, wird die Geschichte der jahrhundertealten Winzergemeinschaft lebendig, die mit jedem Jahrgang ihre tief verwurzelte Passion für den Wein zum Ausdruck bringt. Jede Flasche aus dem Weinanbaugebiet 'IST DAS SCHÖN' ist eine Feier des deutschen Weinbaus, die ihre Herkunft in jedem Schluck widerspiegelt. Sie überschreitet die Grenzen des Gewöhnlichen und bringt einen Hauch von Stil und Eleganz ins Glas, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, den einzigartigen Riesling aus 'IST DAS SCHÖN' zu präsentieren. Dieses Weinanbaugebiet, mit seiner bemerkenswerten Mischung aus Tradition und Weiterentwicklung, zeigt, dass deutsche Weine kontinuierlich an der Spitze der weltweiten Weinszene stehen.

Im Herzen der sonnenverwöhnten Ebene von La Mancha gelingt NOOVI das Kunststück, die unbändige Kraft der Landschaft in ausdrucksstarke Weine zu übersetzen. Wer den vielschichtigen Tempranillo 'Luz de Tarde' im Glas hat, versteht sofort: Hier ist kein austauschbarer Tropfen am Werk. Kirschrot mit violetten Reflexen, verwebt er reifen Pflaumenduft, feine Kräuter und einen Hauch von Lakritz zu einem intensiven Mosaik. Am Gaumen zeigt er erstaunliche Frische - die für La Mancha typischen Tag-Nacht-Schwankungen zeichnen für diese vitale Säure verantwortlich. NOOVI fängt all das ein: Die Weite, den Wind, das vibrierende Licht – mit jedem Schluck steht man auf diesen kargen, steinigen Böden, spürt die Sonne und das ehrliche Handwerk. Die Leidenschaft von Carlos Muñoz, dem kreativen Kopf hinter NOOVI, macht aus jeder Flasche ein Stück authentische Mancha – markant, charakterstark, einladend und nie beliebig.